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CANEDERLI: chef Michele Ghedini spiega la ricetta tirolese degli Knodel😋

I canederli in brodo sono un primo piatto tipico del Trentino Alto Adige: una deliziosa ricetta di recupero, perfetta per consumare il pane raffermo. Si tratta di sfere di pane arricchite con lo speck e cotte nel brodo vegetale Prepararle non è affatto difficile: una volta formato l’impasto, ti basterà dare forma forma ai canederli e cuocerli. Il nostro Creator chef Michele Ghedini ci mostra come averli perfetti e saporiti. Ingredienti 250 gr di mollica di pane raffermo 250 gr di latte 150 gr di speck Alto Adige Mezza cipolla bianca 2 uova pangrattato q.b. erba cipollina q.b. prezzemolo q.b. sale q.b. pepe q.b. all’occorrenza cucchiaio di farina per la finitura 2l di brodo di carne  00:00 PRESENTAZIONE 00:14 INIZIO PREPARAZIONE 00:46 PREPARA L’IMPASTO 02:28 AGGIUNGI SPECK E CIPOLLA 03:07 FORMA I CANEDERLI 03:44 CUOCI IN BRODO CALDO 04:10 IMPIATTA E GUSTA Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola. 😋 Iscriviti al canale per non perdere la prossima videoricetta 👉  http://cooki.st/hjVXw Il nostro ricettario 👉  https://www.cookist.it/ Seguici su ⬇️ Facebook:    / cookist   Instagram:    / cookist   For any content use please feel free to contact [email protected]