لفة الخميرة او البريوش بعجينة قطنية هشة مع عشرة طرق للتشكيل! Yeast rolls with 10 ways to shape скачать в хорошем качестве

لفة الخميرة او البريوش بعجينة قطنية هشة مع عشرة طرق للتشكيل! Yeast rolls with 10 ways to shape

مقادير لفة الخميرة / البريوش: 1/2 كوب ماء دافىء 1 كوب حليب دافىء 1/2 كوب سكر 1 + 1/2 ملعقة كبيرة خميرة 1/2 ملعقة صغيرة ملح 2 بيض بدرجة حرارة الغرفة 1 ملعقة كبيرة فانيلا 1/2 كوب زبدة او دهن مذابين بدرجة حرارة الغرفة 5 كوب طحين متعدد الاستعمالات ( نضيف اربعة اكواب ونصف بالبداية ونعجن واذا كان قوام العجين متماسك نوعا ما فقد لانحتاج لاظافة النصف كوب الاخير. واذا كان القوام سائل عندها نضيف نصف الكوب الاخير ) في الفيديو احتجت لاستعمال 5 كوب طحين. قوام العجين يكون متماسك ولكن فيه درجة قليلة جدا من الليونة. بحيث اذا مسحت اليد بالزيت لن يلتصق العجين عليها. خليط التلميع: صفار 2 بيضة ملعقة كبيرة فانيلا نصف ملعقة صغيرة خل ابيض بالعافية رابط عمل الكليجة العراقية الهشة    • لفة الخميرة او البريوش بعجينة قطنية هشة مع...   Ingredients of Yeast rolls 1/2 cup warm water ( not hot) 1 cup warm milk 1/2 cup sugar 1 + 1/2 tbsp yeast 1/2 tsp salt 2 eggs at room temp. 1 tbsp vanilla 1/2 cup melted butter or ghee at room temp. 5 cups flour ( all purpus flour) (add 4+1/2 cups first then add the remaining half cup if needed) Enjoy