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Eviter le foie gras, la cirrhose et maintenir son foie en bonne santé

Le foie est un organe vital qu'on ne peut pas remplacer. Quand il fonctionne, il joue de multiples rôles de détoxification, de stockage mais aussi de synthèse de protéines et de glucose. L'accumulation de graisse au sein du foie s'appelle la stéatose, c'est le premier "stade" de l'hépatopathie métabolique qui peut évoluer vers la NASH (appellée "maladie du soda"), la cirrhose voire le cancer hépatique (adénocarcinome). Dans cette émission de PuMS, on vous explique le fonctionnement du foie ainsi que les principales pathologies infectieuses, tumorales, toxiques... Et on vous donne tous nos conseils pour maintenir votre foie en bonne santé toute au long de la vie. Avec, en plateau, les membres du collège de PuMS : Pr Laurent Castera, Dr Audrey Payancé, Pr Pierre Emmanuel et la participation, Dr Claire Francoz Le foie : comment le préserver du foie gras, de la cirrhose et le maintenir en bonne santé ?