मिर्ची ची भाजी скачать в хорошем качестве

मिर्ची ची भाजी

#recipe #recipevideo #recipevideo #mirchirecipe #subcribemychannel #viralvideos recipe #recipevideo #recipevideo #mirchirecipe #subcribemychannel #viralvideos मिरची, पालक आणि चुका (आंबट चुका) यांचे एकत्रिकरण म्हणजे एक अप्रतिम चवदार आणि आंबट-झणझणीत बेत! विदर्भात किंवा खानदेशात अशा प्रकारची पालेभाजी आवडीने केली जाते. याला 'पाताळ भाजी' किंवा 'घोटलेली भाजी' असेही म्हणतात. चला तर मग जाणून घेऊया याची सोपी रेसिपी: साहित्य (Ingredients): पालक: १ मोठी जुडी (स्वच्छ धुवून चिरलेली) आंबट चुका: अर्धी जुडी (स्वच्छ धुवून चिरलेली) हिरव्या मिरच्या: ५-६ (किंवा तुमच्या तिखटपणाच्या आवडीनुसार) शेंगदाणे: पाव वाटी (भिजवलेले) चणा डाळ: २ चमचे (भिजवलेली) लसूण: ८-१० पाकळ्या (ठेचून) फोडणीसाठी: तेल, मोहरी, जिरे, हिंग आणि हळद मीठ: चवीनुसार कृती (Step-by-Step Recipe): १. भाजी शिजवून घेणे: कुकरच्या भांड्यात चिरलेला पालक, चुका, हिरव्या मिरच्या, भिजवलेले शेंगदाणे आणि चणा डाळ एकत्र करा. त्यात गरजेनुसार पाणी घालून कुकरला ३-४ शिट्ट्या करून भाजी चांगली शिजवून घ्या. २. भाजी घोटणे: भाजी शिजल्यावर त्यातील जास्तीचे पाणी एका वाटीत काढून ठेवा (हे पाणी नंतर वापरता येते). आता रवीने किंवा स्मॅशरने ही भाजी चांगली घोटून एकजीव करून घ्या ३. फोडणी तयार करणे: कढईत तेल गरम करा. त्यात मोहरी, जिरे आणि हिंगाची फोडणी द्या. आता भरपूर ठेचलेला लसूण टाका आणि तो सोनेरी होईपर्यंत परता. त्यानंतर हळद टाका. ४. फायनल टच: फोडणीत घोटलेली भाजी टाका. त्यात बाजूला काढलेले भाजीचे पाणी आणि चवीनुसार मीठ घाला खास टिप्स: आंबटपणा: चुका आधीच आंबट असतो, पण जर तुम्हाला अधिक चटपटीत हवी असेल तर थोडा गूळ घालू शकता, ज्यामुळे चवीचा समतोल राखला जातो. लसणाचा वापर: या भाजीत लसणाची फोडणी जितकी जास्त असेल, तितकी भाजी चविष्ट लागते. ही गरमागरम भाजी ज्वारीच्या भाकरीसोबत किंवा भातासोबत अप्रतिम लागते.