七夕に♪星空ゼリーレアチーズケーキの作り方 │ How to make Starry sky jelly no-bake cheesecake. скачать в хорошем качестве

七夕に♪星空ゼリーレアチーズケーキの作り方 │ How to make Starry sky jelly no-bake cheesecake.

ご視聴ありがとうございます(*´ω｀*) 今回は、七夕や夏のスイーツにぴったりな『星空ゼリーレアチーズケーキ』を作りました(*´∀｀*)☆ 星空をイメージして作ってみました♪ 涼しげで夏にもぴったりのスイーツですよ🎋🎐 目次 0:00 ダイジェスト 0:33 土台作り 2:04 レアチーズケーキ (生地) 5:10 星空ゼリー 8:29 金箔＆銀箔でデコレーション 8:57 いただきます♪ 『星空ゼリーレアチーズケーキ』 ◇ レアチーズケーキ Φ15cm 材料 CHOICE (ビスケット) 100g 無塩バター 40g クリームチーズ 200g グラニュー糖 60g プレーンヨーグルト 100g 生クリーム 150ｇ レモン果汁 小さじ1/2 バニラエッセンス 6滴 ゼラチン 5g 水 大さじ2 ◇ 星空ゼリー 材料 水 300ml アガー(富澤商店 ぷるるんアガー) 13g グラニュー糖 30g レモン果汁 小さじ1/2 ------------------------------------------------------------------ -・薄い水色ゼリー ゼリー液 約80ｇくらい ブルーキュラソー 少量 ・暗めの紫ゼリー ゼリー液 約120gくらい ブルーキュラソー 大さじ1/2 赤色素 適量 青色素 適量 ・濃いめの青ゼリー ゼリー液 約100gくらい ブルーキュラソー 大さじ1/2 青色素 適量 紫色素 適量 ※ゼリー液の色は自分好みになるように、少量の色素で少しずつ調整してください。 ※ ゼリー液のそれぞれの量は大体で大丈夫です。 作り方 1. ビスケットを袋に入れて、麺棒で細かく砕く。 2. 溶かしバター(500wで30秒)を加え、揉み込みながら混ぜたら、クッキングシートを敷いた型に敷き詰めて冷蔵庫で冷やしておく。 3. 水に粉ゼラチンを加え、ふやかしておく。 4. ボウルにクリームチーズを入れて電子レンジ500Wで30秒加熱し、滑らかになるまで泡立て器で混ぜたら、グラニュー糖を加えてさらによく混ぜる。 5. 別のボウルに無糖のヨーグルトと生クリームを入れ、電子レンジ500Wで50秒加熱してよく混ぜる。 6. ４に５を加え、泡立て器でよく混ぜたら、レモン果汁とバニラエッセンスを加えてさらによく混ぜる。 7. ふやかしておいたゼラチンを電子レンジ500Wで30秒加熱し、よく混ぜたら６の生地をスプーン3杯分くらい取って加え、よく混ぜて６の生地に加えてよく混ぜる。 8. ２の型に生地を流し込み、冷蔵庫で3時間以上しっかり固まるまで冷やす。 9. アガーとグラニュー糖を合わせてよく混ぜる。 10. 小鍋に水と９を加え、泡立て器で混ぜながら中火で沸騰させる。 11. 沸騰したら弱火にして、1分半くらい煮詰めたら、レモン果汁を加えて泡立て器で優しく混ぜる。 12. 耐熱容器にそれぞれ流し込む。 13. アガーは40℃で固まってしまうので、お湯を入れたバットや鍋でゼリー液の入った耐熱容器を温めながらそれぞれ着色作業をする。 14. 色の付いたゼリー液を色が薄い順にレアチーズケーキに流し込む。 15. ゼリーが固まるまで、3時間以上しっかり冷蔵庫で冷やす。 ◇ Starry sky jelly no-bake cheesecake Φ15cm 【Ingredients】 100g Biscuit (CHOICE) 40g Unsalted butter 200g Cream cheese 60g Granulated sugar 100g Plain yogurt 150g Heavy cream 1/2 tsp lemon juice 6 drops Vanilla extract 5 g Gelatin 2 tbsp water -----------------------------------------------— ▼Jelly Liquid 300ml Water 13g Agar (Futaba shop Purrunt Agar) 30g Granulated Sugar 1/2 tsp Lemon Juice 1/2 teaspoon ◇Light Blue Jelly 80g (about) Jelly Liquid Blue Curacao a little ◇Dark Purple Jelly 120g (about) Jelly Liquid 1/2 tbsp Blue Curacao Red food coloring Blue food coloring ◇Dark Blue Jelly 100g (about) Jelly Liquid 1/2 tbsp Blue Curacao Blue food coloring purple food coloring ※Please adjust the color of the jelly liquid to your liking, adding a very small amount of dye little by little. ※ The amounts of each jelly liquid are approximate and that's okay. -------------------------------------------------------------- ぷるるんアガー https://amzn.to/3JEmSBG ブルーキュラソー https://amzn.to/44seVYt 食品色素 https://amzn.to/3JHLzgy 15cm型 (底取れ式) https://amzn.to/3pFbNtk くりかえし使えるオーブンシート https://amzn.to/46pv5n8 金箔(粉) https://amzn.to/46KHsdV 銀箔(粉) https://amzn.to/3rc0Pw2 ガラス皿 https://amzn.to/46zyH5Y BGM↓ まどろむネオンの部屋 https://dova-s.jp/bgm/play15491.html 星灯りの夜 https://dova-s.jp/bgm/play16982.html 動画が気に入って頂けたら、チャンネル登録、高評価して頂けると、とっても嬉しいです(*´ω｀*) 動画の感想など…コメントもお待ちしております(*´｀*) 視聴者さんとコメント欄でお話しできたら嬉しいです(*´ω｀*)✨ ※上記リンクはアソシエイトリンクを使用しています。 ツイッターやインスタグラムで動画の情報や日常をアップしています＊* 動画外の日常や写真もＵＰしているので、是非遊びに来てください(*´▽｀*)↓ Twitter:   / minemarumaru   Instagram:   / minemarumaru   #七夕 #ゼリー #レアチーズケーキ