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흑염소전골

안녕하세요? 오늘은 오늘처럼 추운날에 더 생각나고 먹고 싶은 흑염소전골을 만들어 보았어요 ❤️ 재료 - 삶은 염소고기(2kg), 부추 반단, 대파, 팽이버섯 1봉지, 표고버섯 3개, 깻잎, 청양고추 3-4개 💛 양념재료 - 들깨가루, 소금, 고춧가루, 다진마늘, 다시다 아이와 함께 드시는 경우 청양고추와 고춧가루는 빼고 하셔도 됩니다 ❤️ 흑염소전골 만드는 방법 ❤️ 1. 대파를 7cm정도로 잘라주세요 2. 부추를 대파정도 길이로 썰어주세요 3. 깻잎을 대파길이로 잘라주세요 4. 팽이버섯을 먹기 좋은 크기로 찢어주세요 5. 표고버섯 머리를 자른 후 얇게 썰어주세요 6. 청양고추를 썰어주세요 7. 썰어놓은 야채를 예쁘게 담아주세요 ( 부추 - 팽이버섯 - 깻잎 - 대파 - 표고버섯 순서) ** 야채를 놓을 때 가운데 염소고기릉 놓을 수 있도록 자리를 비워주세요 ** 8. 삶은 염소고기를 가운데 푸짐하게 올려주세요 9. 청양고추를 올려주세요 (양념육수 만들기) 10. 염소고기를 삶은 육수에 소금과 다시다를 넣어주세요 11. 들깨가루를 넣어주세요 12. 고춧가루를 넣어주세요 13. 만든 양념육수를 야채가 들어있는 냄비에 넣어주세요 14. 전골이 끓을 때 다진마늘을 넣고 마늘을 살짝 익혀주세요 15. 흑염소전골 완성 위에 방법대로 하시면 맛있는 흑염소전골이 완성됩니다 위에 염소고기는 청원염소농장 염소고기를 사용해서 만든 전골입니다 #흑염소전골 #염소전골 #레시피 #청원염소농장