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Sosadong brewery, distiller Min-seok Kim interview 부천막걸리 소사동양조장 김민석 양조인 인터뷰

#부천막걸리 #소사동양조장 #양조장 #동네방네 #막걸리 소사동 골목에 가면 부천 최초이자 유일의 양조장이 있다. 한번쯤 들어봤을 법한 “산사춘”이라는 술을 만드는 배상면주가의 지역양조장 복원 프로젝트의 일환인 “동네방네”에 참여해 교육을 받고, 부천을 선택해 양조장을 낸 김민석 양조인. 그를 만나 부천과 막걸리를 선택한 이유 등 이야기를 들어봐야겠다.

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