Скачать с ютуб چگونه برنج بپزیم؟/How to make rice?/make rice/recipe rice/نحوه ی پختن برنج/ترفند های قدکشیدن برنج в хорошем качестве

چگونه برنج بپزیم؟/How to make rice?/make rice/recipe rice/نحوه ی پختن برنج/ترفند های قدکشیدن برنج

how to make rice?/how to recipe rice?/recipe rice چگونه برنج درست کنیم؟/طرز پختن برنج/دستور پختن برنج ترفندهای قد کشیدن برنج آبکش : موقع جوشاندن برنج داخل آب آن می توانید دو قاشق آبلیمو یا سرکه بریزید تا رنگ آن سفید شود و قد بکشد. بعضی ها از حلقه های پیاز استفاده می کنند. بعضی نیز در پایان کار وقتی می خواهند برنج را آبکش کنند کمی یخ داخل برنج می ریزند تا بهتر قد بکشد. برخی آشپزهای خبره و قدیمی از مقدار کمی زاج کوبیده استفاده می کنند. که در صورت تهیه چلو برای اینکه برنج سفیدتر شود یک قطعه کوچک زاج (به اندازه یک فندق) را کوبیده در آب برنج و یا نصف شیشه ماست را بتدریج بعد از ریختن برنج داخل ظرف می ریزند. بعد آبکش می کنند. قابلمه ای که برنج داخل آن می جوشد باید جای کافی برای جوشاندن برنج داشته باشد. داخل آب آن می توانید از کمی روغن ( یک قاشق ) استفاده کنید تا برنج بهتر قد بکشد و به هم نچسبد و دانه دانه شود. بعد از آبکش کردن بهتر است قابلمه ای که برای دم کردن برنج در نظر گرفته شده جا دار باشد و روغن هم داغ باشد. برنج را هم کله قندی یا هرمی داخل قابلمه می ریزند. یعنی وسط قابلمه برنج بیشتری ریخته می شود. . حالا پس از کشیدن برنج روی نان ته دیگ یا سیب زمینی ته دیگ، برای دم کردن برنج – اول بگذارید جسم قابلمه داغ شود و خیلی کوتاه شعله را زیاد کنید تا بخار توی قابلمه بپیچد و بخار کند بعد شعله آن را کم کنید و آب و روغن را به هه جای برنج اضافه کنید و بعد دمکنی روی آن بگذارید. از کنار اجاق گاز کنار نروید!! قدیمی ها هنگام استفاده در قابلمه های رویی یا آلومینیمی دست شان را خیس می کردند و به جدار بیرون قابلمه می زدند اگر صدا می داد وقت گذاشتن دمکنی بود!اگر برنج در مدت طولانی دم بکشد بهتر است تا اینکه عجله کنید و ته دیگ تان بسوزد و برنج تان بوی سوخته بگیرد. آموزش انواع ترفندهاي 🏹 سفره آرايي 🍱ميوه آرايي🍉 پخت شيريني وكوكي🍩🍪 كيك🍰🎂غذاها🍔🍟 سالاد ودسرها🥗نوشيدني هاي سرد وگرم🍹☕️ سپاس ازهمراهي شماعزيزانم🙏🏻🌹 #برنج رستورانی#برنج#rice#طرز_تهیه_برنج#دستور_پخت_برنج#چگونه_برنج_درست_کنیم#how_to_recipe_rice #recipe_rice