ชำมะเลียง | ภัตตาคารบ้านทุ่ง скачать в хорошем качестве

ชำมะเลียง | ภัตตาคารบ้านทุ่ง

ภัตตาคารบ้านทุ่ง ล่องเรือชมวิถีชีวิตชาวสวนเมืองกรุง ริมคลองบางประทุน ตามหาพืชโบราณอย่าง "ชำมะเลียง" ที่แขวงบางขุนเทียน เขตจอมทอง กรุงเทพมหานคร พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูสูตรเด็ด "เปาะเปี๊ยะชำมะเลียง" และเมนู "ยำชำมะเลียงหัวปลีสด" เกร็ดความรู้ "ชำมะเลียง" เป็นผลไม้พื้นถิ่นโบราณ มีลักษณะเป็นไม้ยืนต้น ไม่ผลัดใบ ให้ร่มเงา และเป็นไม้ป่าทนแล้ง ไม่ชอบที่ชื้นแฉะ พบกระจายพันธุ์ที่เมียนมา ภูมิภาคอินโดจีนและมาเลเซีย ในไทยพบทางภาคกลาง ภาคตะวันออกเฉียงใต้ และภาคใต้ ขึ้นตามชายป่า ริมลำธาร หรือป่าชายหาด ความสูงจนถึง 1,400 เมตร มักพบปลูกเป็นไม้ผล นิยมรับประทานส่วนของผลสุก มีสีดำเงา รสชาติหวานฝาด รับประทานสดเป็นผลไม้ ส่วนของยอดอ่อนรสชาติฝาดมัน ชาวบ้านริมคลองบางประทุนนำมาทานคู่ปลาร้าหลน หรือหลนเต้าเจี้ยว ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน ชำมะเลียง วันเสาร์ที่ 12 เมษายน 2568 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส ---------------------------------- 👉 ติดตาม ข่าว และรายการดี ๆ ย้อนหลัง ของ #ThaiPBS ได้ที่ https://www.thaipbs.or.th และ    / thaipbs