Nazareth Pérez González, Granja Los Barbusanos, tradición quesera de La Palma, Islas Canarias. скачать в хорошем качестве

Nazareth Pérez González, Granja Los Barbusanos, tradición quesera de La Palma, Islas Canarias.

En la hermosa isla de La Palma, en el corazón del archipiélago canario, Nazareth Pérez González de Granja Los Barbusanos, mantiene viva una de las tradiciones queseras más auténticas. Como maestra quesera, elabora sus quesos con cuajo de cabrito de manera natural, siguiendo la vieja usanza, un arte transmitido de generación en generación. Su dedicación a la pureza y autenticidad del queso no está reñida con el rigor sanitario: su proceso es cuidadosamente controlado por las agencias sanitarias, asegurando que cada pieza conserve la esencia del pasado con la seguridad del presente. Nazareth no solo crea quesos, sino que rescata una parte fundamental del patrimonio gastronómico de La Palma, demostrando que la tradición y la calidad pueden ir de la mano .¡Gracias por ver este video! Suscribite a este canal y disfruta de todas las historias del mundo lácteo!!! Cuestión de Quesos & Ana Niño