Скачать с ютуб Как приготовить палтуса 👨‍🍳 в хорошем качестве

Как приготовить палтуса 👨‍🍳

Привет друзья👋 🐟 Сегодня я расскажу вам как приготовить стейк из палтуса с овощами, чёрным киноа и сливочно устричным соусом.🌶🫑🍆 🖊 Для этого нам понадобится; -филе палтуса 150г -баклажан 50 г -кабачок 50 г -красный лук 30 г -болгарский перец 50 г -чеснок,один зубчик -тимьян 1 г -белое вино 20 г -сливочное масло 20 г -соль и перец -киноа 100 г -сливки 33 % 100 мл -устричный соус 10 г 👨‍🍳Начнем с приготовления киноа. Крупу нужно залить водой 1/2 ,подсолить и отправить вариться на медленном огне до готовности. 🍆Все овощи режем кубиком примерно 1 см и обжариваем на растительном масле все овощи до полуготовности. Добавим сливочное масло,вино,тимьян и раздавленный зубчик чеснока. Готовые овощи откинем на сито- либо на бумажные полотенца,чтобы убрать лишнее масло.🧈🥣 🐟 Палтус солим и отправляем на сковороду кожей вверх обжариваться до золотистой корочки. Затем перевернем на шкуру придавливая лопаткой. Готовую рыбу убираем его на бумажное полотенце и приступаем к приготовлению быстрого сливочного соуса. 🥣В раскаленный сотейник отправляем сливки и добавляем устричный соус Готовим до загустения сливок. 🥂🍽Сервируем тарелку в той последовательности как показано на видео 🍴Приятного аппетита,друзья Пишите в комментариях какой формат видео-рецепта вам более интересен и информативен👨‍🍳