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(SUB)어쩌다 보니 미니 벚꽃 머랭 쿠키 만들기🌸│Mini Cherry Blossoms Meringue Cookies Recipe

안녕하세요~~오늘은 어쩌다 보니 미니 벚꽃 머랭 쿠키를 만들게 됐어요 계획에 없었던 미니,,,그치만 귀엽네요 머랭은 재료가 간단하니 치울 게 적어서 좋아요ㅎ.ㅎ사실은 캐릭터가 하고 싶었는데 너무 어렵더라구요...? 세상...쉬운 게 없다 💛 흰자 81g 설탕 81g 레몬즙 소량 바닐라 익스트랙 소량 *레몬즙-머랭을 단단하게 만들어줌, 비린내 제거 *바닐라 익스트랙-비린내 제거, 향 둘 다 필수는 아니지만 하나는 넣어주는 게 좋습니다! ⭐ 1) 흰자를 중속으로 휘핑한다. 2) 거품이 생기면 1/3 설탕을 넣는다. 3) 자국이 생기면 1/3 설탕을 넣고 중속으로 휘핑한다. 4) 살짝 뿔이 생기면 남은 설탕을 전부 넣고 중고속으로 쭉 휘핑한다. 5) 살짝 휘면서 단단한 뿔이 생기면 저속으로 천천히 정리하여 마무리한다. 6) 조색 후 팬닝한다. 7) 예열한 오븐에서 80도 2시간 이상 굽는다. Hello~~~ I ended up making mini cherry blossom meringue cookies today. It wasn't planned, Minnie, but it's cute. Meringue is easy to clean, so it's good to clean up haha. Actually, I wanted to be a character, but it was too hard. There's nothing easy in the world... 💛 egg white 81g sugar 81g lemon juice vanilla extract ⭐ 1) Whip the whites at medium speed. 2) When bubbles form, add 1/3 sugar. 3) When there is a mark, add 1/3 sugar and whip it at medium speed. 4) If you have a slight horn, add all the remaining sugar and whip it at a medium speed. 5) When hard horns form while slightly bending, slowly organize them at low speed and finish. 6) Paint and panning. 7) Bake in preheated oven for more than two hours at 80 degrees. *Lemon juice - firming meringue, removing fishy smell. *VANILA EXTRACK-Remains Fishy, Scented. Both are not required, but it's better to put one in!