普通のパンの味に飽きたらこれ！プチライ麦パンの作り方：How to make Small Rye Buns | Veggie Dishes by Peaceful Cuisine скачать в хорошем качестве

普通のパンの味に飽きたらこれ！プチライ麦パンの作り方：How to make Small Rye Buns | Veggie Dishes by Peaceful Cuisine

今週のレシピは、ライ麦パンです。　 今回のレシピはライ麦の割合が少なめで食感は軽い感じです。ライ麦の割合を増やすと、しっかりどっしりしたこれぞライ麦！というパンになりますので、ライ麦の割合はお好みで調整してみてくださいね。 【材料】 ・ ライ麦粉 90g ・ 強力粉　210g ・ オイル　15g ・ きび砂糖　10g ・ 塩　小さじ半分 ・ 水　180〜200g ・ ドライイースト　3g 【作り方】 《1》 ドライイーストを水に溶かして数分置き、全ての材料を混ぜ合わせて生地が滑らかになるまでよく捏ねる。 《2》 2倍に膨らむまで一次発酵させる。 《3》 8等分して丸め、表面にライ麦粉を付けてから2倍に膨らむまで二次発酵させる 《4》 210℃のオーブンで20分ほど焼きます。 【VEGGIE DISHES(ベジーディッシーズ)とは？】 ヴィーガン＆オーガニックに拘った野菜料理を紹介する番組です。ヴィーガンとは植物性の食材のみ（穀物・野菜・果物・ナッツ・キノコ・海藻など）で料理をすることを意味し、農薬や化学肥料を使用せずに育てたオーガニックの食材を使用します。野菜だけとは思えない程の美味しさと食べ応えのあるレシピを紹介していきます！ Music : Welcome The Day / Bob Bradley (http://jp.audionetwork.com/browse/m/t...) ◆チャンネル登録するとVEGGIE DISHESの最新話をチェックしやすくなるよ！→http://goo.gl/6QixNr ◆毎週月曜に更新！ ◆VEGGIE DISHESの他のレシピはこちらから！→http://goo.gl/cD6m4O ◆Peaceful Cuisine HP → http://www.peacefulcuisine.com ◆Peaceful Cuisine Youtube Channel→    / ryoya1983   ◆ Facebook →   / ryoya.takashima.3   ◆ Instagram →   / peaceful_cuisine   --------ENGLISH HERE---------- This week's recipe is "Small Rye Buns". You can adjust the ratio of rye flour and bread flour. More and more you increase the ratio of rye flour, your buns would be kind of harder to expand when it ferments but you could feel more flavor of rye. Enjoy! 【INGREDIENTS】 90g rye flour 210g bread flour 15g oil 10g cane sugar 1/2 tsp salt 180 to 200g water 3g dried yeast 【INSTRUCTION】 1. Mix all the ingredients together and knead well until smooth. 2. Let the dough ferment until it doubles in size. 3. Divide the dough into 8 equal pieces and coat with rye flour for garnish. 4. Let the dough ferment until it doubles in size. 5. Bake at 410F/210C for 20 minutes. 【What is VEGGIE DISHES?】 A program that shows you vegan & organic food. Vegan is cooking without any animal products uses only plant based food. I also use organic food which are grown without any pesticide, herbicide and chemical fertilizer. I will show you recipes which you can't think it's made of only plant foods and surprisingly delicious! ◆uploading a new video on EVERY MONDAY. ◆ check out other VEGGIE DISHES Videos! →http://goo.gl/cD6m4O ◆Peaceful Cuisine HP → http://www.peacefulcuisine.com ◆Peaceful Cuisine Youtube Channel→    / ryoya1983   ◆ Facebook →   / ryoya.takashima.3   ◆ Instagram →   / peaceful_cuisine   --------PLEASE FOLLOW US HERE--------------- videlicio.us | ビデリシャス    / videliciousness     / videliciousness     / videliciousness     / videliciousness   http://www.videlicio.us #videlicious