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La emblemática fábrica de mantecados La Antequerana espera aumentar su producción hasta un 50 por ciento en la presente temporada, con la elaboración de casi 40 especialidades, nuevos formatos y la apertura de nuevos puntos de venta directa en Córdoba y Granada. Con está estrategia confirma su recuperación definitiva, afianza su posición en el mercado mas selecto y continua con su expansión. Hemos asistido a la elaboración del clásico polvorón de almendra, que este año mantendrá el precio a pesar del encarecimiento de las materias primas. También hemos visitado el colmado-cafetería en el que, Juan Paradas, ha convertido la antigua fábrica en pleno centro de la localidad malagueña. Un espacio, que aúna tradición y modernidad, envuelto en aromas de su obrador artesanal. [Programa Tierra y mar 1136. Emisión 30/10/2016. Canal Sur TV Canal Sur a la carta: http://www.canalsur.es/television/pro... Blog del programa: http://blogs.canalsur.es/tierraymar/] Director de “Tierra y Mar” & “Espacio Protegido”: José María Montero Editora de “Tierra y Mar” & “Espacio Protegido”: Esther Lazo Realizadora: Elena Cano Producción: Inmaculada Villalba Redactor/a: Ana Mercedes Cano Ayudante de realización: Antonio Jiménez Cerrato Operador de cámara: Abraham Sánchez Montaje: Cristina Tabuenca Documentación: Pilar de la Torre Síguenos en @TierrayMarRTVA Síguenos en @EspacioCanalSur