【布列塔尼餅乾做法】｜法式經典酥香餅乾，口感厚實、濃郁奶香！附配方＆操作細節全教學 Sablé Breton скачать в хорошем качестве

【布列塔尼餅乾做法】｜法式經典酥香餅乾，口感厚實、濃郁奶香！附配方＆操作細節全教學 Sablé Breton

00:08 影片開始 00:35 材料準備與小提醒 01:45 餅乾製作 04:35 器具介紹 05:55 壓餅乾 09:03 進爐 10:05 出爐/講解 13:40 結尾 鋁底6018金 框SN 3844 / SN 3846 ✨ *布列塔尼餅乾 Sablé Breton* 這是一款我自己非常喜歡的經典餅乾配方， 濃郁奶油香、酥鬆中帶點厚實感的餅乾。 影片中示範完整操作細節，還會分享我習慣用的鋁底。 👉 適合用在： 直接當作厚餅乾品嘗 搭配慕斯、餡料作為甜點基底 夾餡塔或冷凍備料都適合 --- 📌 *配方 Recipe：* 無鹽奶油 250g 一般糖粉 140g 杏仁粉 30g 蛋黃 40g 低筋麵粉 220g 香草糖漿 16g 泡打粉 2g 📝 *小提醒：* 奶油與糖不要打發，避免組織膨脹、影響成型 建議冷藏過夜，壓模後冷凍保存、現烤最酥香 --- 🎁 *延伸說明* 🕊 這支影片中提到的香草糖漿也可以搭配餅乾使用 ➡️ IG 訂閱戶專區 📸 Instagram 👉 @michaelwu0808 --- 📍 *更多甜點日常* 🍰 播放清單 ▸【甜點小技巧日常】 📩 合作聯絡 ▸ [email protected] ✅ 喜歡這支影片的話，歡迎留言+訂閱 🔔 更多甜點細節與日常，讓我們一起記錄 ☁ #布列塔尼餅乾 #SableBreton #法式餅乾 #奶油餅乾 #甜點教學 #甜點食譜 #烘焙新手 #甜點影片 #吳麥可