Zo maak je de Surinaamse verjaardagscake (Bojo) uit Koken met Amba скачать в хорошем качестве

Zo maak je de Surinaamse verjaardagscake (Bojo) uit Koken met Amba

In de voorstelling Koken met Amba (6+) van de Veenfabriek trakteert Amba je op Surinaamse verjaardagscake. Via zoete smaken en swingende liedjes volgen we samen met Amba en haar oma het spoor terug in de tijd. En leren we hoe Suriname en Nederland onlosmakelijk met elkaar verbonden zijn. In dit filmpje leren Amba en haar Oma je hoe je de veganistische Bojo uit de voorstelling maakt. Benodigdheden: Een dik beboterde bakblik of ovenschaal Een houtenlepel of gaarde Een pannetje om de boter te smelten Een mengkom Een sateprikker Een maatbeker De oven voorverwarmen op 150 graden Ingrediënten 1 kg fijn geraspte cassave 250 gram fijn geraspte kokos 250 ml havermelk 500 ml kokosmelk 200 gram suiker 1 afgestreken tl zout 1 zakje vanille suiker 1 el vanille essence 1 el amandel essence 150 gram plantaardige roomboter 100 gram gewelde rozijnen 1 el kaneelpoeder Bereiding: De geraspte cassave en de kokosnoot mengen in een mengkom. De suiker, de vanillesuiker, het zout en essences toevoegen en roeren. De (haver)melk en de kokosmelk toevoegen en roeren tot een papje. Daarna de kaneelpoeder en de uitgelekte of uitgeknepen rozijnen toevoegen en opnieuw goed roeren. Het papje/beslag in de dik beboterde ovenschaal doen en een beetje gesmolten boter overheen sprenkelen. Daarna in de voorverwarmde oven plaatsen en bakken op 180 graden. Na een uur is de bojo klaar, je kunt dit controleren door in het midden van de bojo te prikken met een satéprikker. Blijft er geen papje aan plakken dan is de bojo klaar. Laten afkoelen en versieren met suikermuisjes (spikkels) zoals we dat in Suriname noemen. Amba: Shanice Redan Oma: Jacintha Groen Video: Isaac Owusu Animaties: Sem Horneman