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Spritz: la ricetta con dosi e ingredienti per preparare in casa il classico aperitivo italiano

Lo Spritz, un cocktail dalle molteplici varianti regionali, nasce trasparente e ogni città lo interpreta a suo modo. Questo famoso drink, conosciuto per il suo colore vivace e il gusto rinfrescante, ha origini nelle invasioni austro-ungariche in Veneto. Inizialmente, si beveva vino bianco fermo leggermente diluito con soda, da cui deriva il nome 'spritzen', ovvero 'spruzzare'. Oggi, esploreremo tre varianti diverse di questo iconico aperitivo, sebbene ne Lo spritz è il cocktail italiano a base di prosecco, bitter amaricante e soda simbolo dell'aperitivo, riconoscibile dal suo colore iconico e caratterizzato da una bassa gradazione alcolica che lo rende molto piacevole da bere. Lo spritz è dal 2011 nella lista dei cocktail ufficiali della IBA, l'International Bartender Association, ma la sua storia ha origini molto più lontane: pare che risalga addirittura al 1800, quando le truppe austriache in stanza nel Regno Lombardo-Veneto allungavano i vini locali, per loro troppo alcolici rispetto alla birra chiara che erano soliti consumare.   Oggi lo spritz è, insieme al Negroni e all'Americano, uno dei drink italiani più famosi e ordinati, tanto che non viene più consumato solo per l'aperitivo e che conta numerose varianti.   Se vuoi scoprire tutti i trucchi e i segreti per preparare in casa lo spritz non ti resta che seguire i suggerimenti del barman campione del Mondo Bruno Vanzan, che ti illustrerà dosi e ingredienti per servire un cocktail come al bar, ideale per un aperitivo tra amici.   Vanzan realizzerà tre varianti dello spritz: quelle che si preparano a Padova e a Venezia, due città che si "contengono" la paternità della ricetta originale, e il Pirlo, lo spritz che si prepara a Brescia, che non prevede l'utilizzo della soda ma del bitter milanese e del vino bianco.   Ecco come realizzare il cocktail italiano simbolo dell'aperitivo.   Ingredienti: Per lo spritz padovano: Ghiaccio, q.b. 9 cl di vino frizzante 6 cl di aperitivo arancione Soda, q.b. Fettina d'arancia   Per lo spritz veneziano: Ghiaccio, q.b. 9 cl di vino bianco fermo 6 cl di bitter veneziano Soda, q.b. Scorza di limone, per guarnire   Per il Pirlo: Ghiaccio, q.b. 10 cl di vino bianco fermo 6 cl di bitter milanese Scorza d'arancia (o di limone), per guarnire Ti occorrono inoltre: Calice freddo con capacità di 44 cl Bar Spoon   Presentazione: 00:00 Come preparare lo spritz padovano: 00:21 Come preparare lo spritz veneziano: 01:25 Come preparare il Pirlo, lo spritz bresciano: 02:25 Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola. Iscriviti al canale per non perdere la prossima videoricetta 👉  http://cooki.st/hjVXw Il nostro ricettario 👉  https://www.cookist.it/ Seguici su ⬇️ Facebook:    / cookist   Instagram:    / cookist     For any content use please feel free to contact licensing@ciaopeople.com   “Italia Amore Cucina” Il nuovo libro di ricette di Cookist è arrivato! 😍 Siamo tornati con un ricettario pieno di consigli e trucchetti per realizzare alla perfezione le ricette della cucina italiana.    Che aspetti? Acquistalo su Amazon  👉 https://cooki.st/italiaamorecucina