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Soondooboo Recipe 순두부 레시피

Soondooboo refers to soft tofu in Korean, and it’s commonly used in a popular dish called 순두부찌개 (soondubu jjigae), which is a spicy, flavorful stew made with uncurdled tofu. This dish is loved for its comforting and hearty qualities, and it's a staple in Korean cuisine. 순두부찌개 (soondubu jjigae)는 부드럽고 고소한 순두부 (soft tofu)를 주재료로 한 매운 한국의 전통적인 찌개입니다. 이 요리는 매우 인기가 많고, 특히 매운 음식을 좋아하는 사람들에게 사랑받아요. 순두부찌개는 깊은 맛과 풍부한 국물 맛이 특징이며, 비빔밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. Ingredients 재료 2 tbsp sesame oil 참기름 ½ stem daepa 대파 2 tbsp gochukaru 고춧가루 ¼ head kimchi 김치 3 cloves garlic 마늘 ½ tbsp sugar 설탕 1 pckg soondooboo 순두부 1 bowl anchovy stock 멸치 육수 Directions 만드는 방법 Step 1: Add sesame oil, daepa, and gochukaru. Cook 5 mins on low Step 2: Add kimchi, garlic, and sugar. Cook 5 mins on low Step 3: Add soondooboo and anchovy stock. Bring to boil ‪@koreanwithkisu‬ Korean Food Connect with me on Social Media! YouTube    / @koreanwithkisu   Facebook   / koreanwithkisu2   Pinterest   / koreanwithkisu   X https://www.x.com/koreanwithkisu Instagram   / koreanwithkisu