CÁ TRÍCH CÓ TÁC DỤNG GÌ ĐỐI VỚI SỨC KHỎE - SỨC KHỎE LÀ VÀNG скачать в хорошем качестве

CÁ TRÍCH CÓ TÁC DỤNG GÌ ĐỐI VỚI SỨC KHỎE - SỨC KHỎE LÀ VÀNG

Cá trích: Giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe. #ca_trich #ca_trich_co_tac_dung_gi ‪@suckhoelavang3264‬ Cá trích là một trong những loại cá có giá trị dinh dưỡng rất cao và được sử dụng phổ biến trên thế giới. Đây là nguồn thực phẩm giàu đạm và vi khoáng, bên cạnh đó dầu cá trích cũng được y học đánh giá cao trong lĩnh vực giảm đau và tăng cường sức khỏe. Theo như thống kê, cá trích là loài cá sống thành đàn lớn nhất trong tất cả các loài cá trên thế giới. Diện tích bao phủ của đàn cá trích mỗi lần di chuyển có thể trải rộng đến hàng Kilomet vuông. Có nhiều loài cá trích khác nhau tại các vùng biển, nhìn chung kích cỡ của cá trích tương đối bé. Thống kê có khoảng 20 loài cá trích phân bố khác nhau, trong đó phổ biến nhất là loài cá trích tròn và cá trích xương. Đặc điểm của từng loài được nhận định: Cá trích xương: Cá trích xương rất phổ biến tại các vùng biển Việt Nam. Cá trích xương còn có tên gọi khác là cá trích ve. Thân cá tròn vừa và thuôn dài, phần thịt của cá trích xương được yêu thích vì thịt cá thơm ngon và chắc, có thể chế biến thành nhiều món khác nhau. Cá trích tròn: Tên gọi khác của cá trích tròn là cá trích lầm. Thân cá tròn, làn da ít vảy, đây c cũng là giống cá trích nhiều thịt nhất và ít xương. Tuy nhiên cá trích tròn lại không được đánh giá cao trong ngành thực phẩm, bởi thịt cá trích ít có vị thơm như dòng cá trích xương. Giá trị dinh dưỡng của cá trích. Cá trích được đánh giá cao về mặt dinh dưỡng và vị thơm ngon, vì thế loài cá ngày được đánh bắt chủ yếu để cung cấp thực phẩm cho con người. Thành phần đạm, vi chất và khoáng chất có trong cá trích dồi giàu không thua kém bất kỳ loài cá nào. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, những dưỡng chất chính có trong cá trích gồm có calo, vitamin D, vitamin B12 protein và chất béo. Ngoài ra những khoáng chất của cá trích như canxi, selen, vitamin B6, kali,… đều có lợi cho sức khỏe xương khớp và tim mạch. Thành phần acid béo omega 3 dồi dào có trong cá trích được sử dụng để chiết thành dầu cá có lợi ích về mặt y tế và sức khỏe. Axit béo omega 3 là một chất dinh dưỡng quan trọng có tác dụng sản sinh DHA. Omega 3 và DHA đều tham gia vào hoạt động sinh ra tế bào mới của não bộ, bảo vệ tim mạch, tăng cường đề kháng tự nhiên và phòng ngừa cao huyết áp. Ngoài ra do thịt cá trích ít có ký sinh nên đây là nguồn thực phẩm sạch và an toàn cho con người trong mọi độ tuổi. Lợi ích của cá trích đối với sức khỏe. Cá trích có mặt trong danh sách những thực phẩm bổ dưỡng và cần thiết cho sức khỏe. Theo ghi chép trong Đông y, cá trích ngoài vị ngọt tự nhiên còn là món ăn có tính bình, không chứa độc tố. Món ăn này rất có lợi đối với những người mắc chứng tỳ khứ hư, suy nhược, thiếu máu, ăn uống kém, khí huyết hư. Món ăn này cũng giúp phòng ngừa được chứng còi cọc ở trẻ em, giúp thai phụ bồi bổ và nhi nhanh phát triển. Rất nhiều tác dụng khác của cá trích được công nhận trong Đông và Tây y về khả năng làm mạnh gân xương và ngăn ngừa bệnh về tim mạch, bệnh huyết áp. Mặc dù không phải là thuốc chữa bệnh nhưng vì giá trị dinh dưỡng cao mà cá trích được nhiều người xem như “món ăn – bài thuốc” tăng cường sức khỏe, phòng ngừa bệnh tật. Trong đó những lợi ích của cá trích đối với sức khỏe được khoa học công nhận gồm: Phòng bệnh tim mạch. Bệnh tim mạch là một căn bệnh của toàn xã hội, không chỉ gặp ở những người lớn tuổi mà ở trẻ em, thanh thiếu niên hay người trưởng thành cũng có thể mắc phải căn bệnh này. Hàm lượng cholesterol rất cao tốt cho sức khỏe. Trái ngược với lượng cholesterol khó phân giải ở thịt động vật, năng lượng từ cá trích dễ dàng được cơ thể hấp thu và góp phần loại trừ nguồn cholesterol xấu ra khỏi cơ thể. Khi cholesterol xấu được thải trừ cũng sẽ giảm được những nguy cơ liên quan đến xơ vữa động mạch – nguyên nhân chính gây ra các đợt tắc nghẽn mạch máu gây suy tim. Trong cá trích có lượng dầu đáng kể, dầu cá cũng sẽ làm thay đổi lượng chất béo dư thừa thành các chất béo tốt trong cơ thể. Đây là nguyên nhân vì sao mà cá trích cần thiết có trong thực đơn của người bị máu nhiễm mỡ, hoặc bệnh nhân tiểu đường. Chống lão hóa. Thành phần collagen có trong da, xương và sụn cá trích giúp làn da và mái tóc của chị em phụ nữ được bảo vệ và cải thiện đáng kể. Không chỉ vậy, collagen cũng là thành phần quan trọng giúp các tế bào tăng trưởng chậm lại và kéo dài thời gian lão hóa. Ngoài ra nhờ có các axit béo không no mà cấu trúc làn da luôn mịn và đàn hồi. Những axit béo này cũng được xem như một chất kháng viêm tự nhiên, giúp ngăn chặn tình trạng viêm nhiễm xảy ra trong và ngoài cơ thể. Tăng cường khả năng miễn dịch. Giúp xương khớp chắc khỏe. Bồi bổ cho thai nhi. Tăng số lượng tế bào hồng cầu. Giảm nguy cơ ung thư gan.