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'닭김치찜' 진짜 맛있네요. 닭고기 요리 끝판 반찬/안주로 강력 추천!! (dakbokkeumtang/ Spicy Braised Chicken ENG SUB)

#김치찜닭 #묵은지찜닭 #닭볶음탕 -재료 물 1.5L, 닭 1kg, 소주 50ml, 설탕 1스푼, 진간장 3스푼, 청주 3스푼 된장 반스푼, 고추장 1스푼, 참치액 1스푼, 후춧가루 고춧가루 2스푼, 다진마늘 1스푼, 다진생강 반티스푼 당근 100g, 양파 100g, 청고추(청양고추) 4개, 대파 90g 묵은지 1/4쪽, 다시마우린물 600ml, 들기름 1~2스푼 -레시피 1. 물 1.5L가 끓으면 소주 50ml 넣고 닭을 데쳐내주세요. 2. 물이 팔팔 끓으면 닭을 건져서 깨끗하게 씻어주세요. 3. 닭에 설탕 1스푼, 진간장 3스푼, 청주 3스푼, 된장 반스푼, 고추장 1스푼, 참치액 1스푼, 고춧가루 2스푼, 다진마늘 1스푼, 다진생강 반티스푼으로 양념을 해주세요. 4. 당근 100g, 양파 100g, 청고추(청양고추) 4개, 대파 90g 썰어주세요. 5. 냄비에 묵은지 1/4쪽, 양파, 당근, 다시마우린물 600ml 끓여주세요. 6. 끓으면 뚜껑을 닫아주세요. 7. 들기름 1~2스푼 넣어주세요. 8. 중불로 줄여서 중간중간 뒤집어주세요. 9. 23분 끓이고 대파, 고추를 넣고 총 30분 끓여주세요. 10. 마지막에 후춧가루 갈아 넣어주세요.

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