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안녕하세요~~ 눈이 엄청 많이 내리는 오늘 들깨 수제비와 배추겉절이가 땡겨서 배추 겉절이 했습니다 재료 배추 반통 굵은소금 한줌 대파 한뿌리 양파 1개 양념 고추가루 큰술3개 사과즙 1팩 다진마늘 까나리액젓 3큰술 매실청 1큰술 물엿 1큰술 통깨 참기름 담구는방법 1.배추 반통을 속은 빼서 생으로 먹고 깨끗이 씻어 칼치기로 썬다 2.천일염에 살작 30분즘 절이고 중간에 한번 뒤집어 준다 3.절인배추 한번만 헹구어 바구니에 건져 물기를 빼준다 4.양념을 미리 혼합하여 잠시 숙성시킨다 5.양파 대파 썰어준다 6.재료와 양념을 넣어 잘 버무린다 7.최종간은 취향에 맞게 맞춘다 #배추겉절이#겉절이이남자의 쿡#배추