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虱目魚辣炒年糕鍋【張秋永】 食材 虱目魚肚塊150、虱目魚肚小丁50克、豬絞肉50克、蒜末15克、蔥絲5克、洋蔥條40克、山東大白菜條70克、韓國魚板串4串、鮮香菇10朵、泡軟韓國年糕120克、水煮蛋2顆、白芝麻2大匙、高湯200c.c. 調味料 玉米糖漿20克、切達起士醬25克、韓式辣椒醬40克、韓式辣椒粉2克、番茄醬20克、美乃滋25克、研磨海鹽、研磨黑胡椒、白胡椒粉、醬油 步驟 1.熱多功能調理鍋至230度,放入油炒香虱目魚肚小丁、豬絞肉炒香,再加入韓式辣椒粉、蕃茄醬、洋蔥條、韓式辣椒醬炒勻最後放入山東大白菜條、泡軟韓國年糕、高湯加蓋煨煮。 2.熱160度油鍋,放入鮮香菇、韓國魚板串炸上色撈起。 3.香煎虱目魚:起平底鍋,取虱目魚塊加入研磨海鹽、研磨黑胡椒抓醃後放入鍋中煎熟。 4.起士美乃滋醬:取塑膠袋倒入切達起士醬與美乃滋拌勻備用。 5.同上多功能調理鍋,倒入玉米糖漿、醬油、蒜末、炸好香菇、香煎虱目魚、切塊水煮蛋、炸好韓國魚板串、蔥絲,撒上白芝麻最後擠上起士美乃滋醬即可。 #型男大主廚 #虱目魚 #豬絞肉 #曾國城 #卓文萱 #詹姆士 #吳秉承 #好菜上桌 #張秋永 #MAX #JERRY 喜歡型男的朋友們大家可以在下面留言~😊😊 有什麼問題小編盡量回答! 不過大家可以減少人身攻擊或政治方面的留言喔⛔️⛔️ 晚上7點 三立都會台CH30 首播 晚上8點 Vidol上架 http://vidol.tv/programmes/122大主廚 晚上11點 YouTube全集上架 / @twcookingshow 訂閱我們就是現在 - https://goo.gl/JpxYC4 按讚消息不漏接 - / twcookingshow 最後一關IG追蹤敢敢追 - http://bit.ly/2MHKdqJ Vidol 台灣台live頻道 - https://vidol.tv/channel/9 Vidol 都會台live頻道 - https://vidol.tv/channel/10