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Les 3 bienfaits des noix de pécan

Cousine de la noix commune, la pacane ou noix de pécan est le fruit d’un arbre imposant de 20 à 30 m de haut, le pacanier. Le terme « pacane » est issu d’un mot d’origine algonquine qui signifie « noix à coque dure ». Au 18ème siècle, les premières plantations de pacaniers apparaissent au nord du Mexique pour s'étendre ensuite au sud des États-Unis. La production industrielle des pacanes a commencé en 1880. Elles sont principalement produites en Amérique du Nord, notamment au Mexique et au Texas. La noix de pécan est disponible toute l’année et elle est populaire pour son goût remarquable. Propriétés médicinales Les fibres solubles contenues dans ce fruit sec garantissent une bonne digestion et protègent ainsi le côlon: il fonctionne mieux et élimine alors plus rapidement les déchets. Ces fibres permettent également de limiter les risques de cancer du côlon chez la femme, mais aussi les risques de colites et d’hémorroïdes. Il suffit d’une poignée de noix de pécan pour atteindre les apports journaliers en fibres. De plus, les noix de pécan sont également protectrices pour la santé cardio-vasculaire : elles évitent les maladies cardiaques car elles renferment des acides gras monoinsaturés. Le risque de maladies coronariennes pourrait être diminué grâce à ces fruits secs : selon une étude, les noix de pécan évitent l’oxydation des lipides sanguins. Par ailleurs, le phosphore et le calcium qu’elles contiennent donnent une bonne santé osseuse et dentaire. Ces minéraux sont bons pour la croissance et ils sont contenus dans les tissus. Les noix de pécan aident donc à les réparer. #cuisine #santé #nutrition #muscu #noix #aliment