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Pêche de la truite au toc (+ rillettes de truite!)

En début de saison, la pêche au toc est la technique parfaite pour traquer la truite en ruisseau. Il s'agit de présenter un appât naturel dans le cours d'eau, en explorant bien les postes. On n'utilise pas de bouchon : le ver évolue dans le courant, et à la touche, on sent un "toc" caractéristique, qui a donné le nom de cette technique. La truite fario et la truite arc-en-ciel mordent très bien sur un appât naturel (en début de saison, c'est le plus souvent un ver) présenté dans le courant. Durant cette sortie sur un ruisseau breton, le vent de nord-est est marqué, mais les truites arc-en-ciel mordent bien. Je profite de ces prises pour aller chez Hubert, qui nous montre comment faire des rillettes de truite.