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本日も「爆食JAPAN」をご視聴いただきありがとうございます。 17本目となる今回は、 東京・上石神井で長年愛される名店「一圓(いちえん)」さんに伺いました。 ここの名物は、なんといっても「常識を破壊するサイズ」のジャンボ餃子。 1個120g、普通の餃子の約5倍という圧倒的なボリュームは もはや餃子の概念を覆すレベルです。 丁寧に包まれる餡、溢れ出す旨味、そしてそれを受け止めるモチモチの皮……。 店主・松脇さんの職人技が光る調理風景から 17種類ものバリエーションを誇る絶品チャーハンとの格闘まで 47分間じっくりとお届けします。 平日の疲れを癒やすひとときに、食事のお供に 「一圓」さんの活気ある店内の空気感と一緒に楽しんでいただければ幸いです。 店名:中華 一圓(いちえん)上石神井店 住所:東京都練馬区上石神井1丁目5−8 営業時間:平日 11:00 - 14:45 (L.O. 14:30) 16:00 - 21:45 (L.O. 21:30) 土日 11:00 - 14:45 (L.O. 14:30) 16:00 - 20:45 (L.O. 20:30) MAP: https://maps.app.goo.gl/Pzbjr368jDnWo... WEB: https://tabelog.com/tokyo/A1321/A1321... メニュー ・ジャンボ餃子(3個) 500円 ・ジャンボ餃子(5個) 780円 ・オムチャーハン 930円 ・鶏辛チャーハン 930円 ・うめかつチャーハン 930円 ・納豆チャーハン 930円 ※大盛り100円増し 目次 00:00 オープニング 01:00 イントロ 02:48 営業前の仕込み 10:47 店主プロフィール 14:53 ジャンボ餃子 19:47 ジャンボ餃子作り 38:56 17種のチャーハン 41:12 エンディング 【爆食JAPAN】チャンネル登録はこちらから! → / @bakushokujapan 「職人のこだわり」から「衝撃のデカ盛り」まで、日本中の旨いものを徹底取材! 【関連動画】 ・ • 【鬼のギガ盛チャーハン】大食い客がビビるデカうま町中華 ・ • 【鬼のデカ盛り定食】大食い自慢の客の顔が引きつる驚異の食堂 #爆食JAPAN #町中華 #一圓 #ジャンボ餃子 #デカ盛り #ドキュメンタリー #asmr #上石神井グルメ #餃子