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COMMENT / POURQUOI TEMPERER LE CHOCOLAT (BONUS FEUILLE EN CHOCOLAT)
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COMMENT / POURQUOI TEMPERER LE CHOCOLAT (BONUS FEUILLE EN CHOCOLAT)
Salut tout le monde, aujourd'hui vidéo un peu particulière concernant le tempérage du chocolat. Si vous voulez réaliser des décors en chocolat, ne loupez surtout pas cette étape, elle vous assure des décors brillant qui se démoulent tout seuls. D'ailleurs si vous n'avez pas d'idée de décoration, j'ai ici un décor super simple qui garenti un effet waow sur vos gateaux: les feuilles en chocolat ATTENTION, je vous conseilles vivement de vous munir d'un chocolat de couverture pour faire vos décors. C'est un chocolat plus riche en beurre de cacao, que vous pouvez trouver sur internet ou en magasin spécialisé. Vous pouvez essayer avec un chocolat de supermarché, mais je ne vous garenti pas le résultat... Bon visionnage ! Et si vous avez des questions n'hésitez pas à me les poser dans les commentaires, j'y repondrai au plus vite. Instagram : / ogpatisserie
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