Malai Kofta (मलाई कोफ्ते) Recipe । होटल जैसा स्वाद 😋! घर पर । Malai paneer kofta скачать в хорошем качестве

Malai Kofta (मलाई कोफ्ते) Recipe । होटल जैसा स्वाद 😋! घर पर । Malai paneer kofta

Malai Kofta (मलाई कोफ्ते) Recipe । होटल जैसा स्वाद घर पर । #recipe #food #cooking #easyrecipe #homemade #healthy # #cooking #food #recipe #ytshorts #indianfoodmadeeasy #foodie # Craving restaurant-style flavors at home? Dive into this mouthwatering *Malai Kofta (मलाई कोफ्ते) Recipe* that brings the taste of luxury right to your kitchen! 🌟 In this video, we’ll guide you step-by-step to create delightful *Malai paneer kofta* that will impress your family and wow your guests. 🏠✨ With rich, creamy gravy that's bursting with flavors, you don't want to miss this authentic approach to a beloved Indian classic. Perfect for special occasions or a cozy family dinner, it's easy to craft gourmet dishes that taste like they’re straight from a hotel! Don’t forget to like, share, and subscribe for more delicious recipes! 🍽️❤️ #MalaiKofta #CookingAtHome #IndianCuisine मलाई कोफ्ता बनाने के लिए सामग्री पनीर – 300 ग्रामआलू – 4-5मलाई/क्रीम – 1 कपमैदा – 2-3 टेबलस्पूनटमाटर – 2-3प्याज – 2अदरक – 1 इंच टुकड़ाकाजू – 1 टेबलस्पूनकाजू पेस्ट – 3 टेबलस्पूनदूध – 3 टेबलस्पूनलाल मिर्च पाउडर – 1/2 टी स्पूनकसूरी मेथी – 1 टेबलस्पूनहल्दी – 1/2 टी स्पूनचीनी – 1 टेबलस्पूनतेल – जरूरत के मुताबिकनमक – स्वादानुसार मलाई कोफ्ता बनाने की विधि स्वाद से भरपूर मलाई कोफ्ता बनाने के लिए सबसे पहले आलू को उबाल लें. इसके बाद उबले आलू को 5-6 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें. आलू फ्रिज में रखने से अच्छी तरह से ठंडे हो जाएंगे, इससे कोफ्ते बनाने में आसानी होने के साथ उनका स्वाद भी बढ़ जाएगा. तय समय के बाद आलू फ्रिज से निकालकर उनके छिलके उतार लें और एक बाउल में मैश कर दें. अब इसी बाउल में पनीर को क्रश कर डाल दें. अब पनीर और आलू को अच्छी तरह से मिक्स कर दें. जब आलू और पनीर ठीक से मैश हो जाए तो उसमें मैदा डालकर मिलाएं. ध्यान रखें कि ये मिश्रण न ज्यादा सख्त और न ही ज्यादा नरम रहना चाहिए, वरना कोफ्ते बनाने में समस्या आ सकती है. इसके बाद ड्राई फ्रूट्स के बारीक टुकड़े काट लें और इनमें चीनी मिक्स कर दें.अब एक कड़ाही में तेल गर्म करने के लिए रख दें. जब तक तेल गर्म हो रहा है उस दौरान पनीर-आलू के मिश्रण के मिश्रण की गोल बॉल्स तैयार करें और उसके बीच में ड्राई फ्रूट्स भर दें. इसके बाद गर्म तेल में कोफ्तों की इन बॉल्स को डालकर डीप फ्राई करें. कोफ्तों को गोल्डन ब्राउन होने तक तलें. इसके बाद उन्हें एक प्लेट में निकालकर अलग रख दें. अब टमाटर काटकर मिक्सी की मदद से उसका पेस्ट तैयार कर लें. इसके बाद प्याज और अदरक का पेस्ट भी बना लें. अब एक कड़ाही में 2 टेबलस्पून तेल डालें और गर्म होने के बाद उसमें प्याज-अदरक का पेस्ट डालकर भूनें. कुछ देर बाद टमाटर पेस्ट डालकर पकाएं. इसमें काजू पेस्ट भी डाल दें. कुछ देर ग्रेवी को पकाने के बाद इसमें 2-3 टेबलस्पून दूध डालें और फिर सारे सूखे मसाले और कसूरी मेथी को ग्रेवी में डालकर पकाएं. जब ग्रेवी अच्छी तरह से पक जाए और तेल छोड़ने लग जाए तो इसमें आधा कप पानी (जरूरत के मुताबिक) डाल दें और ग्रेवी को हल्का गाढ़ा होने तक पकाएं. इसके बाद इसमें क्रीम और 1 टी स्पून चीनी डालकर मिक्स कर दें और पकने दें. जब ग्रेवी तैयार हो जाए तो उसमें फ्राइड कोफ्ते डालें और करछी की मदद से मिक्स कर दें. रेस्तरां जैसे स्वाद से भरपूर मलाई कोफ्ते सर्व करने के लिए तैयार हैं. Craving restaurant-style flavors at home? Dive into this mouthwatering *Malai Kofta (मलाई कोफ्ते) Recipe* that brings the taste of luxury right to your kitchen! 🌟 In this video, we’ll guide you step-by-step to create delightful *Malai paneer kofta* that will impress your family and wow your guests. 🏠✨ With rich, creamy gravy that's bursting with flavors, you don't want to miss this authentic approach to a beloved Indian classic. Perfect for special occasions or a cozy family dinner, it's easy to craft gourmet dishes that taste like they’re straight from a hotel! Don’t forget to like, share, and subscribe for more delicious recipes! 🍽️❤️ #MalaiKofta #CookingAtHome #IndianCuisine