хлеб-на-левито-мадре

2 года назад

This video demonstrates how to make a tall, open-crumb bread with a thin, crispy crust using a long autolysis process and a sourdough starter. The baker uses simple ingredients and techniques, focusing on the importance of proper kneading and fermentation for achieving a beautiful, airy loaf.

3 года назад

В этом рецепте вы можете использовать не только закваску левито мадре, но и любой другой вид закваски, которой вы пользуетесь ...

4 года назад

Я не буду петь дифирамбы и расписывать полезность для здоровья такого хлеба, я думаю, вы уже это все знаете. Просто делюсь с ...