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Corsagetorte in Lackoptik I Busentorte I Motivtorte I Geburtstagstorte Nusskuchen Zutaten für ein Blech: 405g Butter 210g Puderzucker 10 Eigelb 2 gestrichene TL Zimt 12 cl Milch 450g gemahlene Nüsse (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, etc.) 300g Mehl 1,5 P. Backpulver 10 Eiweiß 210g Zucker 1 Prise Salz Zubereitung: Das Eigelb mit der zimmerwarmen Butter, dem Puderzucker, dem Zimt, den Nüssen und dem Mehl in eine Schüssel geben und so lange mixen bis die Masse homogen wird und richtig fluffig. Die zimmerwarme Milch dazugeben und nochmal alles mixen bis sich die Flüssigkeiten komplett aufgelöst haben. WICHTIG: keine kalte Milch dazugeben. Nun das Eiweiß in einer separaten Schüssel schlagen bis es Volumen bekommt und dann den Zucker und eine Prise Salz dazu geben. So lange schlagen bis der Eischnee matt glänzend wird. Den Eischnee mit einem Schneebesen von Hand unter die Nuss-Buttermasse heben. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und für ca. 45 Min. im vorgeheizten Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze goldbraun backen. Zartbitter-Ganache zum einstreichen: 200 g Sahne 400 g Zartbitterschokolade Zubereitung: Schokolade in Rippen brechen, Sahne aufkochen und über die Schokolade gießen, ca. 5 Min. stehen lassen, dann mit einem Schneebesen vorsichtig verrühren, bis es eine Homogenemasse gibt. Am besten einen Tag vorher zubereiten und bei Zimmertemperatur abkühlen lassen. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Lebensmittelfarbe "Ivory" von Wilton für den Hautton Busentorte: • Busentorte I Boobs Cake I Tutorial I Fond... Ausrollmatte von Wilton: http://amzn.to/28K60Kp ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Besucht mich doch mal auf meinen anderen Profilen, ich würde mich sehr freuen! Facebook: / candycakeandmore Instagram: / candycakeandmore Twitter: / candycakeanmore Wenn ihr Fragen oder Wünsche für ein Rezept habt, dann schreibt mir diese einfach in die Kommentare! Ich werden dann versuchen ein Video davon zu drehen. Auf meiner Webseite könnt ihr euch alle Rezepte als PDF runterladen bzw. ausdrucken. Meine Webseite: http://www.candy-cake.de Kontakt: [email protected] -----------------------------------------------------------------------------------------------------------