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Levaduras: el secreto detrás del pan, la cerveza y más alimentos fermentados

Las levaduras son responsables de los procesos de fermentación alcohólica, a partir de azúcares y en ausencia de oxígeno las levaduras generan alcohol, dióxido de carbono y aromas. Este proceso bioquímico es imprescindible para la producción de alimentos consumidos diariamente por millones de personas en nuestro planeta: el vino, el pan y la cerveza son solo algunos de los más conocidos. En el caso de la cerveza se ha domesticado la levadura para poder mejorar el rendimiento durante la fermentación o que puedan asumir mejor cantidad de nutrientes. En el pan destaca el uso de levaduras adaptadas especialmente a la producción de panes congelados, panes de molde, bollos, pasteles y panes artesanales más aromáticos 👉 Adquiere Levadura Para Hacer Mead de sidra, de vino o Kombucha en casa AQUÍ: https://amzn.to/3UqdQNf ▶ Conoce más sobre las BEBIDAS CARBONATADAS:    • Todo lo que Debes Saber sobre el Dióxido d...   ▶ Conoce Como Funciona la Máquina de ALGODÓN DE AZUCAR:    • Cómo Funciona la Máquina de Algodón de Azúcar   ☑️Suscríbete al canal para más contenido sobre alimentos: https://bit.ly/converxus ☑️Paypal: https://bit.ly/paypalcvx No olvides suscribirte para nuevos videos sobre alimentos 🍠🍪 Marcas de Tiempo 0:00 Inicios de la Levadura 1:16 Qué son las Levaduras 1:56 Las Levaduras en Alimentos 2:58 Otras Aplicaciones de las Levaduras 3:16 Las Levaduras Son Buenas o Malas 4:14 Usos de las Levaduras 5:02 Las Levaduras como Probióticos 5:25 Tipos de Levadura 5:49 Levadura Fresca o Prensada 6:10 Levadura Seca 6:28 Levadura Química