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[수미쌤 랜선제자] 돼지+김치=환상 "돼지김치볶음"
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[수미쌤 랜선제자] 돼지+김치=환상 "돼지김치볶음"
안녕하세요. 수미쌤 랜선제자 입니다. 돼지고기와 김치 (묵은지)의 조합 환상적인 돼지김치볶음 지금 만나러 갑니다. [재료] 돼지고기 600g, 대파 한대, 김치 한공기, 양파 반개, 홍고추 1개 청양고추 1개, 고추장 4큰술, 후추, 다진마늘 1큰술, 매실액 1큰술 양조간장 1큰술, 통깨 1큰술, 생수 3큰술, 설탕 반큰술, 참기름 1큰술 [조리] 1. 야채 손질부터 하겠습니다. 대파, 양파, 고추를 썰어줍니다. 대파는 어슷썰기, 양파는 얇게, 고추는 쫑쫑쫑 2. 빈 볼에 고추장, 후추탈탈탈, 매실액, 다진마늘 넣고 섞어주세요. 3. 고기를 넣고 양념을 묻혀줍니다. (고기를 먼저 자르면 묻히기 편합니다.) 4. 팬에 묵은지만 먼저넣고 볶아줍니다. (중불) 5. 양파 넣고 살살살 볶기 6. 양파와 김치의 숨이 죽으면 한쪽으로 밀고 양념된고기를 넣어줍니다. 7. 고기가 살짝 익으면 간장, 설탕, 고추, 대파, 생수 넣고 볶아줍니다. 8. 전체적으로 다 익으면 참기름, 통깨까지 넣어주면 완성!! #랜선제자 #수미네반찬 #돼지김치볶음
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