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Pay de guayaba y jamaica de Sweet Paleo

¡Celebra con Katia Brambila aprendiendo a preparar un delicioso pay de guayaba y jamaica! Esta receta es perfecta para crear postres espectaculares. Descubre recetas saludables y faciles y otras recetas de postres que te encantarán, además de ideas para postres faciles y *postres saludables*. Pay de guayaba y jamaica Ingredientes: Relleno: 1 taza de nuez de la india 1 cucharada de jugo de limón 3 cucharadas de aceite de coco orgánico ½ cucharadita de extracto de vainilla ¼ de taza de miel de agave o miel de maple pura 2 cucharadas de grenetina (gelatina sin sabor) 1 taza de puré de guayaba (moler las guayabas y pasarlas por un colador/tamiz) Base: ½ taza de nuez de castilla ½ taza de coco rallado natural 10 dátiles Salsa de jamaica: 1 taza de flores de jamaica deshidratadas 1 taza de agua hirviendo ½ taza de azúcar de palma de coco ½ cucharadita de pectina (puedes añadir la cáscara de una manzana si no tienes pectina, y una vez que hierva y se reduzca lo pasas por un colador) Miel de maple (solo si es necesaria) Procedimiento: Remojar la nuez de la india en agua la noche anterior a la preparación. En un procesador colocar el coco, los dátiles y la nuez, triturar y distribuir en el molde presionando con una cuchara o con las manos. Calentar la grenetina después de hidratarla. Poner las nueces sin el agua con todos los ingredientes del relleno en la licuadora, moler hasta obtener una mezcla tersa, vaciar la mezcla en los moldes, refrigerar mínimo dos horas. Para la salsa hervir el agua poner la Jamaica, dejar 3 min, apagar y reposar 10 min, colar, agregar al líquido el azúcar y la pectina en forma de lluvia, poner al fuego y reducir hasta obtener un líquido como miel, probar y si falta dulce agregar miel de maple. Esperar a que se enfríe y poner sobre el pay ya listo, volver a refrigerar. Nota: se tiene que comer el mismo día porque la salsa pierde su color al siguiente día se obscurece. 00:02 Katia celebra dos años de Sweet Paleo y comienza preparando la base del pay, compactándola en un molde desmontable. 01:02 Mezcla todos los ingredientes del relleno y los licúa hasta lograr una textura suave, ajustando el dulzor al gusto. 01:20 Hidrata la grenetina con agua, la calienta (puede ser a baño maría) y la integra al relleno antes de refrigerar. 01:45 Para la cobertura, remoja la flor de jamaica y prepara el líquido. 02:06 Agrega pectina en forma de lluvia, calienta y revuelve hasta espesar; incorpora flores de jamaica. 02:30 Una vez espesa, deja enfriar la cobertura antes de usarla. 02:45 Si se espesa demasiado, licuar con un poco de agua para ajustar la textura. 03:00 Vierte la cobertura sobre el pay y refrigera; está listo para disfrutar. En este canal encontrarás temas relacionados con: Recetas de postres saludables y deliciosos -Tips de ingredientes Recomendaciones de utensilios Expertos invitados en temas de salud como María Montemayor, Mariana García, Myriam Llano Expertos invitados en temas de emprendimiento como Marco Antonio Regil, Susana Cavazos, entre otros. Mi objetivo es que no tengas pretextos para realizar los postres por esta razón te enseño como hacer tus harinas en casa como la receta de harina de coco casera :    • Receta de Harina de Coco Casera 🥥🍴   harina de garbanzo:    • Cómo hacer Harina de Garbanzos en Casa 👩‍🍳😱   harina de avena:    • Así se hace la harina de avena en casa #co...   harina de avellanas:    • Cómo Hacer Harina de Avellanas Casera 👩🏼‍🍳🌰   -harina de almendras:    • Cómo hacer Harina de Almendras fácil 😋👌   Para conocer más sobre Katia Brambila y Postres Saludables: 🧁https://www.katiabrambila.net/ Te invito a que me sigas en mis redes sociales para no perderte ninguno de mis postres ⬇️ 🍪  / sweetpaleo   🍪  / postressalud.  . También encontrarás entrevistas con expertos como María Montemayor, Ainhoa de Federico, Mariana Sárquiz entre otros. Otros temas relacionados:: horneando sueños katia brambila postres saludables eres celiaco celiaquia