• ClipSaver
  • dtub.ru
ClipSaver
Русские видео
  • Смешные видео
  • Приколы
  • Обзоры
  • Новости
  • Тесты
  • Спорт
  • Любовь
  • Музыка
  • Разное
Сейчас в тренде
  • Фейгин лайф
  • Три кота
  • Самвел адамян
  • А4 ютуб
  • скачать бит
  • гитара с нуля
Иностранные видео
  • Funny Babies
  • Funny Sports
  • Funny Animals
  • Funny Pranks
  • Funny Magic
  • Funny Vines
  • Funny Virals
  • Funny K-Pop

【脱サラ×ワンオペ×女将】客単価+4,000円でも客が離れない店づくりの判断軸 скачать в хорошем качестве

【脱サラ×ワンオペ×女将】客単価+4,000円でも客が離れない店づくりの判断軸 7 дней назад

食べログ

食べログチャンネル

飲食店経営

接客術

ワンオペ

ワンオペ店

脱サラ

客単価アップ

値上げ

値上げ判断

小規模飲食店

個人店経営

亀亭

新橋

居酒屋

Не удается загрузить Youtube-плеер. Проверьте блокировку Youtube в вашей сети.
Повторяем попытку...
【脱サラ×ワンオペ×女将】客単価+4,000円でも客が離れない店づくりの判断軸
  • Поделиться ВК
  • Поделиться в ОК
  •  
  •  


Скачать видео с ютуб по ссылке или смотреть без блокировок на сайте: 【脱サラ×ワンオペ×女将】客単価+4,000円でも客が離れない店づくりの判断軸 в качестве 4k

У нас вы можете посмотреть бесплатно 【脱サラ×ワンオペ×女将】客単価+4,000円でも客が離れない店づくりの判断軸 или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:

  • Информация по загрузке:

Скачать mp3 с ютуба отдельным файлом. Бесплатный рингтон 【脱サラ×ワンオペ×女将】客単価+4,000円でも客が離れない店づくりの判断軸 в формате MP3:


Если кнопки скачивания не загрузились НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru



【脱サラ×ワンオペ×女将】客単価+4,000円でも客が離れない店づくりの判断軸

新橋の小さな店「龜亭(かめてい)」は、脱サラした女将 岩上 志穂さんがワンオペで切り盛りしながら、客単価6,000円から10,000円(+4,000円)への値上げを実現しました。 「いつ・いくら上げるか」をどう判断したのか、常連の声をどう受け止めたのか、そして客が離れない店づくりの判断軸を具体的にひも解きます。 接客時間を生むオペレーション設計、メニューに仕込んだ会話のフック、時間原価という考え方など、ワンオペ・少人数店でも再現できる経営のヒントが詰まった実務回です。 値上げに踏み切れず悩んでいる方、今のやり方に限界を感じている経営者にこそ見てほしい内容です。 ■チャプター 00:00 脱サラ女将が語る「自分中心」で回すワンオペ設計 00:36 新橋・亀亭の店づくり(8席・囲炉裏中心の空間) 01:50 接客時間を生むためのオペレーション設計 03:18 メニューに仕込んだ“会話のネタ” 05:28 客単価6,000円→10,000円に切り替えた理由 07:55 貸切運用でつくる“究極の居場所” 09:12 理想よりお客さんの声を優先する店づくり ■撮影協力 店名「龜亭」/女将:岩上 志穂さん https://tabelog.com/tokyo/A1301/A1301... ■その他のワンオペ店取材回    • 【ワンオペ経営】5坪・8席でボトル100種!単価アップに成功した裏技を公開      • 【燗酒×スパイス】ニッチでも客数・売上アップ成功のワンオペ店      • 限定営業×限定商品で人気を集めるワンオペ店   Bloggerも公開中です↓ https://tabelogchannel.blogspot.com/2... #食べログ #飲食店経営 #ワンオペ店

Comments
  • 電子レンジも食洗機もない!ワンオペ店の本格料理と自然派ワイン800円を徹底取材 2 года назад
    電子レンジも食洗機もない!ワンオペ店の本格料理と自然派ワイン800円を徹底取材
    Опубликовано: 2 года назад
  • バズったアレで脅威の集客力! 煮込み中心で料理はワンオペです。 1 год назад
    バズったアレで脅威の集客力! 煮込み中心で料理はワンオペです。
    Опубликовано: 1 год назад
  • 『あの人の毎日』291.【ショート版】2025年の振り返り!リセッターリスト®活動で印象に残った出来事。/HOST:山本香織(リセッターリスト®代表) 13 минут назад
    『あの人の毎日』291.【ショート版】2025年の振り返り!リセッターリスト®活動で印象に残った出来事。/HOST:山本香織(リセッターリスト®代表)
    Опубликовано: 13 минут назад
  • Распродано за 90 минут. Уютная закусочная, которой управляет красивая и энергичная хозяйка! 1 год назад
    Распродано за 90 минут. Уютная закусочная, которой управляет красивая и энергичная хозяйка!
    Опубликовано: 1 год назад
  • Японский ресторан с 70-летней историей. Более 100 комплексных обедов и гарниров на выбор. 9 месяцев назад
    Японский ресторан с 70-летней историей. Более 100 комплексных обедов и гарниров на выбор.
    Опубликовано: 9 месяцев назад
  • 【総集編】接客・集客・内装・経営・オペレーションで成功する繁盛店5選 9 часов назад
    【総集編】接客・集客・内装・経営・オペレーションで成功する繁盛店5選
    Опубликовано: 9 часов назад
  • 【人手不足に勝つ】最強の効率化をワンオペの店に学ぶ 2 года назад
    【人手不足に勝つ】最強の効率化をワンオペの店に学ぶ
    Опубликовано: 2 года назад
  • 店主はニッチ領域の発見が得意! 競争厳しい飲食で勝つ経営戦略に迫る 1 год назад
    店主はニッチ領域の発見が得意! 競争厳しい飲食で勝つ経営戦略に迫る
    Опубликовано: 1 год назад
  • 「お前つぶれるぞ…」と言われてもおかまいなし!女将覚悟の居酒屋フグ料理がヤバすぎる 3 дня назад
    「お前つぶれるぞ…」と言われてもおかまいなし!女将覚悟の居酒屋フグ料理がヤバすぎる
    Опубликовано: 3 дня назад
  • [Японский разговор] Японцы при заказе или оплате в ресторане 1 год назад
    [Японский разговор] Японцы при заказе или оплате в ресторане
    Опубликовано: 1 год назад
  • 深夜営業が全体売り上げの50%!客の需要を掴む経営術 12 дней назад
    深夜営業が全体売り上げの50%!客の需要を掴む経営術
    Опубликовано: 12 дней назад
  • Uzurpacja Nawrockiego | Roman Giertych komentarz 29.12.2025 4 часа назад
    Uzurpacja Nawrockiego | Roman Giertych komentarz 29.12.2025
    Опубликовано: 4 часа назад
  • コース料理の提供時間を40分短縮!「時間管理」の徹底で顧客満足度アップ 1 месяц назад
    コース料理の提供時間を40分短縮!「時間管理」の徹底で顧客満足度アップ
    Опубликовано: 1 месяц назад
  • 特大海老フライが売れまくる。。家族で営む地元密着洋食屋のガツ盛りめし丨Japanese Street Food 1 год назад
    特大海老フライが売れまくる。。家族で営む地元密着洋食屋のガツ盛りめし丨Japanese Street Food
    Опубликовано: 1 год назад
  • 【業務外コミュニケーションの重要性】スタッフの壁をなくして成長促進&離職防止! 3 недели назад
    【業務外コミュニケーションの重要性】スタッフの壁をなくして成長促進&離職防止!
    Опубликовано: 3 недели назад
  • 400円でご飯とみそ汁おかわり自由の朝めし定食!!一流板前が切り盛りする本格食堂|板前が作る大衆食堂しまだ【黙々しごと】 8 месяцев назад
    400円でご飯とみそ汁おかわり自由の朝めし定食!!一流板前が切り盛りする本格食堂|板前が作る大衆食堂しまだ【黙々しごと】
    Опубликовано: 8 месяцев назад
  • 【心温まる家庭の味】シングルマザー女将が作る絶品おばんざい「小料理のん」の一日に密着 1 год назад
    【心温まる家庭の味】シングルマザー女将が作る絶品おばんざい「小料理のん」の一日に密着
    Опубликовано: 1 год назад
  • 27-Year-Old Mom Opens Food Stall 4 Months Postpartum! 2 Months of Starting a Business #japanesefood 6 дней назад
    27-Year-Old Mom Opens Food Stall 4 Months Postpartum! 2 Months of Starting a Business #japanesefood
    Опубликовано: 6 дней назад
  • 飲食店の9割が消える時代。選ばれる店になるためのこれからの戦略とは 8 дней назад
    飲食店の9割が消える時代。選ばれる店になるためのこれからの戦略とは
    Опубликовано: 8 дней назад
  • [Японский разговор] Разговор в кафе|Ввод, заказ и учет 1 год назад
    [Японский разговор] Разговор в кафе|Ввод, заказ и учет
    Опубликовано: 1 год назад

Контактный email для правообладателей: [email protected] © 2017 - 2025

Отказ от ответственности - Disclaimer Правообладателям - DMCA Условия использования сайта - TOS



Карта сайта 1 Карта сайта 2 Карта сайта 3 Карта сайта 4 Карта сайта 5