【お肉の冷蔵方法】肉屋の店長直伝！劣化させず美味しく食べるための基本を伝授 скачать в хорошем качестве

【お肉の冷蔵方法】肉屋の店長直伝！劣化させず美味しく食べるための基本を伝授

冷蔵庫でお肉を長持ちさせる保存方法です。まず劣化する原因はたくさんありますが 温度変化によるダメージと負荷によるダメージを軽減させてやればOKです。 これを解消すればお肉の鮮度が保たれ劣化をおさえることができます。 １つ目は【温度変化をなくす】お肉を買って家の冷蔵庫に入れる間に温度が上昇すると、 もうその時点で劣化していることになります。なのでお買い物の時は保冷バックを使ってください、またラップをしたほうがいいと思われる方も多いと思いますが台所でお肉を触りながらラップをしていると、その間に温度が上昇してしまいます。ラップよりも温度上昇を抑えるほうが大事なので 温度が上がりやすい夏場などはラップをせずそのままチルド室に入れるのがオススメですまたパックの上に紙を巻くのも効果があります ２つ目は【お肉に負荷をかけない】お肉のパックの上にまたパックを乗せたりするとお肉に圧力がかかって劣化します。 ３つ目は温度【凍らないギリギリの低い温度で保存する】みなさんの冷蔵庫についているチルド室に入れるのがいいです。 その中で可能ならば低めの温度設定がオススメです。細かく言うと、お肉が凍るギリギリがベストで、お肉の零点はー4℃です。 設定をー１～ー４℃に出来れば最高です この動画が何かの参考になれば幸いです。 お肉の総合エンターテイメントチャンネルです♪ 【街の小さなお肉屋さん】というチャンネル名は 衰退産業の肉屋（小売店）を盛り上げたいという想いで名付けました みなさんの何かの役に立てば嬉しい♪ と思ってやっておりますが、何の役にも立たない動画もあったりします。。 優しい目で観て頂けたら幸いです。 是非チャンネル登録をお願いします(^^)!!! コメントもお待ちしております♪ HIT！！＆SMASH！！ 「みや喜」ホームページ　 https://kyoto-miyaki.com/ instagram インスタやってます(^^♪ チェックしてね♪ ↓　↓　↓　↓   / nikumori7   コラボ・取材・依頼などお問い合わせは コチラからお願いします メールアドレス　 [email protected] 有限会社　肉のモリタ屋 京都府宇治市小倉町山際１６－８ 関連動画 【焼肉の焼き方】肉屋の店長直伝！簡単にお肉をやわらかくする方法を伝授    • 【焼肉の焼き方】肉屋の店長直伝！簡単にお肉をやわらかくする方法を伝授   【ハムの切り方】肉屋の店長がカットの方法を伝授    • 【ハムの切り方】肉屋の店長がカットの方法を伝授   【牛スジの下処理】肉屋の店長直伝！初めてでも失敗なし    • 【牛スジの下処理】肉屋の店長直伝！初めてでも失敗なし   肉屋の店主が教える塊のお肉を切る時の方向と切る方法！    • 肉屋の店主が教える塊のお肉を切る時の方向と切る方法！   #お肉の冷蔵法 #お肉を美味しく食べる方法