Recette Sauce Jaune Au Gombo Accompagner Du Couscous maïs Avec Le Bouga Biffaga Ou Autres Viandes скачать в хорошем качестве

Recette Sauce Jaune Au Gombo Accompagner Du Couscous maïs Avec Le Bouga Biffaga Ou Autres Viandes

Hello mes amours j'espere que vous allez bien aujourdhui je viens avec une nouvelle vidéo .SAUCE JAUNE GOMBO COMME ingrédient aura besoin de : des gombo frais (ou congelé) d’huile de palme 1 gros oignon, finement haché tomates, pelées et coupées en dés 2 piments (selon votre goût) des légumes Sel des poissons fumé peau de bœuf viande de bœuf Cuire le gombo haché finement quelques minutes avec le poisson fume et un peu de sel gemme afin qu'il reste vert et réserver Dans une marmite propre, liquéfier de l'huile rouge c'est à dire la chauffer légèrement sans la blanchir. Mettre votre morceau de kanwa ou sel gemme en liquide dans un gobelet d'eau tiède. Verser progressivement cette eau de kanwa dans de l'huile et mélanger énergiquement. Goûter car le mélange ne doit pas être aigre. Ajouter de l'eau tiédie et refroidie petit à petit et faites mousser l'huile et l'eau jusqu'à obtenir une belle mousse. vérifiez la teneur en kanwa et rajoutez si nécessaire. La sauce est prête lorsque la couleur de l’huile devient jaune clair. Une fois que l'émulsion est stable, ajouter vos épices que vous aurez au préalable apreter. Saler au bon niveau jeter les piments jaunes bouillis les viandes. Tourner .Ajouter les gombos bouillis et refroidis dans la sauce jaune afin de la rendre gluante. Tournez votre couscous maïs. c'est prêt ! PS. L'eau l'huile le gombo doivent être manipulés froids. Click ICI pour gagner une pierre à écraser:    / @legoutlocal