Ma Recette De Okok ,Ikok Bassa Avec Les Tubercules De Manioc Et La Peau скачать в хорошем качестве

Ma Recette De Okok ,Ikok Bassa Avec Les Tubercules De Manioc Et La Peau

C’est une autre spécialité du Sud au Cameroun qui se consomme bien avec les bâtons de manioc, la tubercule de manioc cuite à la vapeur ou autres compléments selon vos préférences. Ce légume est également utilisé au Sud Ouest (voir recette du eru) mais en remplaçant les arachides par du water leaves ou des épinards Tu veux goûter à un vrai plat traditionnel camerounais ? L’Okok /ikok Bassa. INGREDIENTS d'okok ou eru découpées finement sauce graine ou jus de noix de palme pâte d'arachides grillés morue fumée ,(viande de boeuf peau de boeuf ou biffaga) le Majanga(creuvettes) du sel piment COMMENT Préparer l’Okok 1- Lavez bien les feuilles d,okok à l’eau claire pour éliminer toute impureté. 2- grillées les arachides et les ecraser Réservez la pâte. 3- Faites bouillir la viande ou la peau dans un peu d’eau jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Réservez 4- Chauffez l’huile de palme dans une grande casserole. Ajoutez les feuilles d’okok et bien grillee 5-Ajouter Ensuite la sauce graine ou jus de noix de palmee, incorporez la pâte d’arachides bien mélange bien pour que la pâte se dissolve dans la sauce. 6- Ajoutez la viande , le poisson fumée la peau ,les creuvettes et le sel, 7- Ajoutez le piment si vous en utilisez. Laissez mijoter à feu doux pendant 30 à 45 minutes en remuant pour éviter que la sauce ne colle. 8- Une fois la sauce homogène, votre Okok est prêt à être servi. La texture doit être et parfumée. 9- Servire avec les tubercule de manioc ,le miondo,le bobolo,du riz blanc et meme du couscous BON APETIT Click ICI pour gagner une pierre à écraser:    / @legoutlocal