Das leckerste Auberginenauflauf mit Hähnchen! Moussaka-Style für 2 – Schnell! скачать в хорошем качестве

Das leckerste Auberginenauflauf mit Hähnchen! Moussaka-Style für 2 – Schnell!

Auberginenauflauf mit Hackfleisch – einfach, lecker & herzhaft! 🍆🧀 Ein wunderbar aromatisches Gericht für alle, die Hausmannskost lieben: Auberginenauflauf mit Hähnchenhackfleisch, Gemüse und Käse – saftig, leicht und perfekt für Mittag- oder Abendessen! 😋 📝 Zutaten (für 2 Portionen): 1½ Auberginen (ca. 500 g) 150 g Hähnchenfilet (fein gehackt oder gewolft) ½ Karotte (ca. 50 g) 1 Zwiebel (ca. 50 g) 75 g geriebener Käse (z. B. Gouda, Emmentaler oder Cheddar) 1 EL Mayonnaise oder Schmand Pflanzenöl zum Braten Salz, Pfeffer nach Geschmack 👩‍🍳 Zubereitung Schritt für Schritt: 1️⃣ Auberginen vorbereiten: Die Auberginen in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, leicht salzen (¼ TL) und 10 Minuten stehen lassen. Dann abspülen und trocken tupfen. In einer Pfanne mit etwas Öl portionsweise je 3 Minuten pro Seite anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. 2️⃣ Hackfleisch-Füllung: Zwiebel fein hacken, Karotte reiben. In ½ EL Öl 2 Minuten anschwitzen, dann das Hähnchenhack hinzufügen und 5 Minuten goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. 3️⃣ Auflauf schichten: In eine Auflaufform zuerst die Hälfte der Auberginen geben, dann das gesamte Hackfleisch, anschließend den Rest der Auberginen. Mit 1 EL Mayonnaise oder Schmand bestreichen und mit geriebenem Käse bestreuen. 4️⃣ Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) 25–30 Minuten backen. Zuerst 10 Minuten mit Alufolie abdecken, danach ohne – bis der Käse goldbraun und knusprig ist. 💡 Tipp: Schmeckt frisch aus dem Ofen fantastisch – aber auch am nächsten Tag sogar noch besser! ❤️ Magst du herzhafte, einfache Rezepte? Dann abonniere meinen Kanal ‪@Frühstücksformel‬ , gib dem Video ein Like 👍 und schreib mir in die Kommentare, ob du diesen Auflauf lieber mit Hähnchen oder Rinderhack machst! Vergiss nicht, die Glocke 🔔 zu aktivieren, damit du keine neuen Rezepte verpasst!