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黑糯米红豆糖水 Red Bean & Black Glutinous Rice Dessert

[黑糯米红豆糖水食谱] 黑糯米 - 150克 红豆 - 150克 清水 - 2500毫升 沙谷米 - 70克 椰浆 - 300毫升 冰糖/ 白糖 - 130-150克 班兰叶 - 3片 做法: 1) 锅内煮滚2500毫升清水, 放入3片打结班兰叶。 2)水滚后, 加入150克红豆和150克黑糯米, 小火把红豆和黑糯米煮软, 我用了大概2小时。 3) 加入预先泡了10分钟的沙谷米, 小火煮10分钟。 4)加入300毫升椰浆。 5)加入冰糖或白糖。 6)小火煮至冒小泡泡即可关火, 享用。 ******************************************* [Red Bean & Black Glutinous Rice Dessert Recipe] Black glutinous rice - 150g Red bean - 150g Water - 2500ml Sago - 70g Coconut milk - 300ml Rock sugar/ Caster sugar - 130-150g Pandan leaves (knotted ) - 3pcs Method: 1) Pour 2500ml water into a pot, put in 3 pcs knotted pandan leaves, bring it to boil. 2) Once the water is boiled, add in 150g red bean & 150g black glutinous rice. Cook over low heat until soft, I took about 2 hours. 3) Add in 70g soaked sago, cook for 10 minutes over low heat. 4) Add in 300ml coconut milk. 5) Add in rock sugar or caster sugar. 6) Cook until small bubbles appear, turn off the heat & it's done. #糖水 #黑糯米红豆糖水 #dessert