झणझणीत हिरव्या मुगाची भाजी|Sprouted Moong Recipe|हिरवे मूग रेसिपी|Tiffin Recipe|Bhaji Recipe скачать в хорошем качестве

झणझणीत हिरव्या मुगाची भाजी|Sprouted Moong Recipe|हिरवे मूग रेसिपी|Tiffin Recipe|Bhaji Recipe

हिरव्या मुगाची (मोड आलेल्या किंवा अख्ख्या) पौष्टिक भाजी बनवण्यासाठी कांदा, टोमॅटो, लसूण, हिरवी मिरची आणि सुक्या मसाल्यांची फोडणी द्या. आवडीनुसार किसलेले खोबरे आणि कोथिंबीर घालून ही भाजी रस्सा किंवा सुकी (उसळ) पद्धतीने बनवता येते. ही भाजी चविष्ट आणि प्रथिने (protein) युक्त असते. हिरवे मूग भाजी रेसिपी (Maharashtrian Style) साहित्य: मोड आलेले हिरवे मूग - १ वाटी कांदा - १ मध्यम (बारीक चिरलेला) टोमॅटो - १ मध्यम (बारीक चिरलेला) आलं-लसूण पेस्ट - १ चमचा हिरवी मिरची - २ (उभी चिरून) कढीपत्ता - ८-१० पाने तेल - २-३ टेबलस्पून मोहरी आणि जिरे - प्रत्येकी १/२ टीस्पून हळद - १/२ टीस्पून लाल तिखट - १ ते २ टीस्पून धणे पूड - १ टीस्पून गरम मसाला - १/२ टीस्पून मीठ - चवीनुसार कोथिंबीर - बारीक चिरलेली कृती: फोडणी: कढईत तेल गरम करून मोहरी, जिरे, कढीपत्ता आणि हिरवी मिरची टाका. कांदा-टोमॅटो: चिरलेला कांदा सोनेरी होईपर्यंत परता. त्यानंतर आलं-लसूण पेस्ट आणि टोमॅटो टाकून मऊ होईपर्यंत शिजवा. मसाले: हळद, लाल तिखट, धणे पूड आणि गरम मसाला टाकून मसाले तेल सुटेपर्यंत परतून घ्या. मूग शिजवणे: भिजवलेले/मोड आलेले मूग कढईत टाका आणि व्यवस्थित मिक्स करा. आवडीनुसार गरम पाणी आणि मीठ घाला. वाफवणे: झाकण ठेवून बारीक आचेवर मूग शिजवून घ्या (साधारण ८-१० मिनिटे). फिनिशिंग: भाजी शिजल्यावर ओले खोबरे आणि बारीक चिरलेली कोथिंबीर घाला. टीप: जर तुम्हाला रस्सा भाजी हवी असेल, तर पाणी जास्त घाला. सुकी भाजी हवी असल्यास पाणी कमी वापरा. तुम्ही यात उकडलेला बटाटाही टाकू शकता. #हिरवेमूगभाजी#मूगभाजीरेसिपी#mugbhajirecipeinmarathi#मुगडाळरेसिपी#mugbhajirecipe #हिरवेमूगरेसिपी#हिरवेमूगउसळ #mugachibhajirecipe#मुगाचीरेसिपी #mugachibhajikashibanvaayachi #मुगाचीभाजीकशीकरायची#mugbhajirecipemarathi #मुगाचीभाजी#sproutedmoongbhajirecipeinmarathi#मुगाचीभाजीकशीबनवायची #sproutedmoongbhajirecipe#मुगाचीउसळ #sproutedmoongrecipe#मोडआलेलेमूगरेसिपी #sproutedmoongbhaji#मोडआलेलेमूगखाण्याचेफायदे