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この蒸し鶏まだ知らない？鶏むね肉でコレ作る人増えてます

中華屋が教えたくなかったレシピ、麻薬鶏。リピーター続出！ぜひお楽しみ下さい 注意⚠️中毒性高めですので ご理解のある方のみチャンネル登録お願いします    / @potehiro_kitchen   ⚫︎蒸し鶏に合うお酒はこちら‼︎ https://potehiro.com/indo-no-aooni/ ⚫︎問い合わせが多い使用調理器具 【こちらで詳細が確認できます】 https://potehiro.com/potehiro-kitchen... ⚫︎ブログ（画像、文字で分かりやすく解説してます） https://potehiro.com/mushitori/ ☆オススメ動画☆    • 【蒸し放置】失敗しないリピート確定の旨さ‼︎蒸し豚。中毒性有り   【材料　2〜３人分】 ・鶏胸肉　　　1枚（300g） ・塩　　　　　少々 ・黒こしょう　少々 ・ごま油　　　大さじ１ 【調味料】 ・醤油　　　大さじ１ ・酢　　　　大さじ１ ・砂糖　　　大さじ１ ▪︎茹で汁　　大さじ１ 【薬味】 ・長ネギ　　1/3本 ・生姜　　　５g ・にんにく　１片 ・唐辛子　　少々　　 ①鶏胸肉の水分を拭き取り、塩、黒こしょうを両面に振ります ②ポリ袋に鶏胸肉を入れます。ごま油を入れ軽く揉み込みます ③ボールに水を張り、ポリ袋を入れ空気を抜いていきます ④空気が入らないように袋の口を結びます ⑤もう1枚ポリ袋を出し、先ほどの袋を入れ同じように水に入れ空気を抜き、袋の口を結びます（二重にし漏れを防止）15分程常温に置いておきます ⑥鍋にお湯を沸かし、袋に入ったお肉を入れます。再び沸騰しらた火を止め浮かないように小皿を置き、蓋を閉めて20分置きます ⑦長ネギをみじん、にんにく、生姜をすりおろし、唐辛子をボールに合わせておきます ⑧フライパンに調味料（醤油、酢、砂糖）を入れ一煮立ちしたら熱いまま薬味の入ったボールに入れよく混ぜ合わせます ⑨20分経ったら肉を取り出し、10分置き肉汁を落ち着かせます ⑩お肉を袋から出し、袋に残った汁を大さじ１とり調味料に混ぜ合わせます ⑪鶏胸肉をスライスし、タレをかけたら完成です ⚫︎Instagram   / potehiro_kitchen   ■■■■■■■■■■■■■■■■■■ ※資格 ・中国料理専門調理師・調理技能士 ■■■■■■■■■■■■■■■■■ #鶏肉 #蒸し鶏 #cooking #中華レシピ #簡単レシピ