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Aprenda a fazer maravilhosas balas butter toffees com pâtisserie Salete Diniz – 29/09/21

Ingredientes: 1 xícara e meia de açúcar refinado (200gr) de água (75 ml) 2 colheres e 1/2 (sopa) de glucose 1 colher (chá) de manteiga sem sal Pitada de sal 250 ml de creme de leite 1/2 fava de baunilha ou especiarias (opcional) Modo de preparo: Coloque o açúcar e a água em uma panela e leve ao fogo, deixe ferver até ficar no tom desejado, conhecido como ambar ou dourado. Nesse momento, acrescente os demais ingredientes, deixando de lado apenas a manteiga. Mexa com fouet até atingir a temperatura de 115°C. Acrescente a manteiga e desligue o fogo, mexa mais um pouco, nesse momento vai atingir 118°C. Despeje a mistura em uma forma de corte embalada com plástico filme. Deixe esfriar por 6 horas (pode levar a geladeira). Recorte no tamanho que preferir. Artistas de todas as áreas, especialistas em saúde, técnicos de diversos segmentos estão em quadros diferenciados, abordando assuntos de saúde, esporte, alimentação e cultura. O público participa enviando perguntas aos entrevistados e aprende também com as receitas diárias e passo a passo de artesanato. "Vida Melhor" é ao vivo, de segunda à sexta-feira, das 12h30 às 14h30, para todo o país com entrevistas relevantes que focam a sua qualidade de vida. www.redevida.com.br/vidamelhor #Receita #VidaMelhor #REDEVIDA