Врач научил 32 человека готовить это карри из чечевицы за 30 минут. скачать в хорошем качестве

Врач научил 32 человека готовить это карри из чечевицы за 30 минут.

Это видео — запись одного из моих онлайн-уроков кулинарии, где я научил 32 человека готовить это простое карри из чечевицы примерно за 30 минут. Рецепт для печати здесь: https://docs.google.com/document/d/1O... РЕЦЕПТ Ингредиенты Для чечевичного рагу –1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками –½ луковицы, нарезанной кубиками –1 стакан красной чечевицы –1 ст. л. томатной пасты –½ стакана обжаренных на огне помидоров –4–6 стаканов овощного бульона (добавьте больше для более жидкого рагу) –1 стакан жирного кокосового молока По желанию: быстрый наан –2 стакана пшеничной муки –1 ч. л. сахара –1 ч. л. разрыхлителя –1 ч. л. соли –2 ч. л. оливкового масла –⅓ стакана растительного молока –⅓ стакана воды Приправы –Соль По вкусу –1 ст. л. паприки –1–2 ч. л. порошка карри –1 ч. л. лукового порошка –½ ч. л. чесночного порошка – ½ ч. л. имбирного порошка –½ ч. л. тмина Для завершения: –Сок 1 лайма –Свежая кинза –Кокосовый йогурт (по желанию) –Хрустящие хлопья чили (по желанию) Инструкция 1. В большой кастрюле на среднем огне обжарьте лук и болгарский перец со щепоткой соли в течение 3–5 минут до размягчения. 2. Добавьте томатную пасту и все специи и готовьте 1 минуту на среднем огне, чтобы усилить вкус. Убедитесь, что масла достаточно, чтобы специи не подгорели. 3. Добавьте обжаренные на огне помидоры и готовьте еще 5 минут до насыщенного красного цвета. Периодически помешивайте, чтобы ничего не пригорело. 4. Добавьте чечевицу и не менее 4 стаканов бульона. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и варите на медленном огне 20-25 минут. Приготовьте наан (по желанию) 5. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте оливковое масло и растительное молоко, помешивая лопаткой. Добавляйте воду понемногу, пока тесто не станет липким, но не влажным. 6. Вы должны замесить тесто в шар и оставить на 10 минут под крышкой в ​​миске. 7. Разделите тесто на 6 примерно равных частей. Затем раскатайте скалкой до очень тонкого состояния. После раскатывания капните несколько капель воды и посыпьте кинзой. Готовьте на горячей чугунной сковороде до образования пузырьков, затем переверните. 8. Можно смазать веганским маслом с щепоткой соли и кинзой. Завершите приготовление рагу 9. После того, как рагу закипит, проверьте его и добавьте кокосовое молоко. 10. Добавьте сок лайма и кинзу. Попробуйте и отрегулируйте количество соли по вкусу. 11. Подавайте теплым с нааном (или рисом) и наслаждайтесь. 00:00 Введение – Врач учит готовить карри из чечевицы 00:31 Обзор ингредиентов 03:11 Обжаривание лука и овощей 06:34 Создание вкуса (специи) 13:15 Варка чечевицы на медленном огне 19:07 Подготовка добавок 20:03 Проверка чечевицы 22:41 Окончательная приправа и корректировка 24:44 Подача карри из чечевицы 25:37 Дегустация Готовьте вместе со мной в прямом эфире Я провожу прямые эфиры на YouTube, чтобы готовить простые, питательные блюда на растительной основе, которые вы действительно можете приготовить дома. Если вам нравится спокойная, уютная готовка — вы попали по адресу. Мы проводим прямые эфиры каждую вторую среду. Следующая прямая трансляция: 25.03.2026 ВСЕ МОИ ССЫЛКИ: https://stan.store/Chefshaylamd Купить мои любимые кухонные принадлежности и ингредиенты из кладовой: https://amzn.to/3Mj5g2P Часто задаваемые вопросы: Какой я врач: Врач-терапевт и специалист по лечению ожирения, а теперь личный повар, специализирующийся на растительной пище. Я люблю готовить и делиться тем, как растительная пища может быть интересной, вкусной и полезной. СОЦИАЛЬНЫЕ СЕТИ: instagram:   / chefshaylamd   tiktok:   / chefshaylamd