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Bolo de Bolacha com Topping de Chocolate

Bem vindos ao "Delicious", um canal dedicado a pessoas que querem aprender a fazer receitas deliciosas de fazer crescer água na boca. Passo a passo, desde a gastronomia Portuguesa, mas também de outros países, do tradicional ao moderno, numa deliciosa explosão de sabores. Bon apetit. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Para fazer esta deliciosa receita Bolo de Bolacha são precisos os seguintes INGREDIENTES: • (250ml) de água a ferver • (1 c. sopa + 1 c. chá) de café solúvel • (250g) manteiga (à temperatura ambiente) • (200gr + 2 c. sopa) de açúcar • 2 gemas • (1 c. chá) de extracto de baunilha • (2 c. sopa) de moscatel • (2 pacotes) de bolacha maria clássica • (100g) de chocolate meio amargo • (100ml) de leite quente Modo de Preparação: 1. Comece por fazer o café juntando água a ferver, 1 colher de sopa de café solúvel 2 colheres de sopa de açúcar. Misture e reserve. 2. Ponha a manteiga na taça da batedeira e bata até ficar bem cremosa e esbranquiçada. 3. Pulse o açúcar no processador. 4. Junte a o açúcar à manteiga e bata para incorporar, junte as gemas e misture novamente. 5. Numa taça à parte, junte 1 colher de chá de café solúvel, o extrato de baunilha e o moscatel. 6. Junte esta mistura à manteiga e volte a bater até estar tudo bem incorporado. 7. Para montar o bolo, comece por molhar as bolachas maria no café e preencher a base, de um prato grande a formar uma flôr. 8. Barre as bolachas com uma camada de creme. 9. Molhe mais bolachas, ponha por cima do creme com a forma de flor igual à base, volte a cobrir com creme e repita o processo até deixar só um pouco de creme para cobrir o exterior. 10. Cubra todo o bolo com creme que sobrou, com a ajuda de uma espátula e leve ao frio. 11. Faça a cobertura de chocolate, junte 100g de chocolate meio amargo com 100ml de leite quente e mexa até o chocolate derreter completamente. 12. Retire o bolo do frigorifico e decore o topo com o chocolate já arrefecido. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Background music: ► https://www.epidemicsound.com/ Equipments : Camera : Sony ZV-1 Edit : Adobe Premiere Pro