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Hiltl at Home: Hiltl Schoggikuchen und Mango Glace

Welcome back! Hast du Platz für Nachtisch? 🍰🍮 😋 Dieses Mal zeigt dir unser Dessert-Profi Denis wie du Schoggikuchen und Mango Eiscreme selber machen kannst. ⚠️Unten findest du die ganze Einkaufsliste. ⚠️ Das ganze Rezept wird am LIVE Cooking hier veröffentlicht. ✨ SCHOGGIKUCHEN ➤ Für 4 kleine Schoggiküchlein ❏ Butter für die Form ❏ 100 g Butter ❏ 100 g dunkle Schokolade, 70% ❏ 40 g Zucker ❏ 1 Eigelb ❏ 2 Eier ❏ Puderzucker für die Deko Backofen auf 175 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Springform mit Butter einfetten. Butter im Wasserbad schmelzen, Schokolade zugeben, auf- lösen und anschliessend ca. 5 Minuten im Kühlschrank aus- kühlen lassen. Zucker, Eigelbe und Eier in einer Schüssel mit dem Handmixer so lange verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Nicht schaumig rühren. Schokoladenmasse zur Eimasse geben, nur kurz mischen. Teig in die gefettete Springform geben und bei 175 °C ca. 30 Minuten backen. TIPP Die Springform von aussen doppelt mit Alufolie einpacken. Der Teig ist sehr flüssig, so rinnt er weniger aufs Blech. MANGO GLACE ➤ 4 Portionen ❏ ca. 600 g Mangofruchtfleisch ❏ 2 dl Kokosmilch ⚠️ VOR LIVE STREAM ⚠️ Die Mangostücke über Nacht im Tiefkühler gefrieren lassen Die tiefgefrorenen Mangos ca. 15 min auftauen lassen. Dann mit Kokosmilch mixen. Wenn nötig noch ein wenig Milch oder Zucker dazugeben. Mango-Glace sofort genießen TIPP & INFO Anstatt Mango können z.B. auch Beeren verwendet werden. Ganz schnell geht es mit Tiefkühl-Beeren, die können direkt in den Mixer. GERÄTE & FORMEN ❏ 4 Edelstahl Timbalförmchen oder kleine Aluförmchen (für einen grossen Kuchen: 1 Springform, ca. 20 cm Durchmesser) ❏ Leistungsstarker Mixer Hast du alle Zutaten? Dann freuen wir uns auf den Nachtisch mit dir. 🙏 Herzlichen Dank an Simon von broadcastlive.ch, der uns mit ganz viel Technik und Wissen unterstützt! ➤ https://www.broadcastlive.ch FOLGE UNS AUF SOCIAL MEDIA 💚 Instagram ➤   / hiltl   Facebook ➤   / hiltl   Twitter ➤   / hiltl