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인스턴트 팟으로 만든 Corned Beef (Instant Pot Corned Beef and Cabbage)

매년 3월17일은 세인트 페트릭스 데이 ( St. Patrick's Day) 입니다 아이들 어릴때 학교에 그린색 옷을 입혀 보낸 기억이 나는군요 이날은 온통 그린으로 모든걸 장식하고 치장하는걸 보게 됩니다 4세기 이도교였던 아일랜드에 기독교를 전파한 성인 패트릭의 희생과 죽음을 기리는 날이라고 합니다 패트릭 성인은 원시신앙을 갖고 있는 아일랜드 켈트족에게 삼위일체를 설명하기 위해 아일랜드에 지천으로 널려있는 세 잎 클로버를 손에 들고 설명했다고 하니 그 예가 참 지혜롭다 싶습니다 패트릭스 데이에 먹는 음식 콘드 비프를 소개합니다 이미 염장처리된 양지머리 고기를 시판하기에 그걸 사다 특별한 재료나 양념없이 맥주 한병과 마늘 약간과 물 3컵을 넣고 끓이면 됩니다. 비프 베이스는 안 넣으셔도 됩니다 저는 인스턴트 팟을 사용했기에 빨리 할 수 있었음을 말씀 드립니다 고기가 다 익고 나면 채소를 넣고 먹기 좋게 익힌 다음 고기와 함께 먹습니다 맛도 괜찮아요. 우리 소고기 장조림같은 음식이랄까요. #인스턴트팟으로만든Corned Beef #인트턴트팟요리레시피 #콘비프만들기레시피

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