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ヒラメ捌いてフルコースにして平日の昼間っからビールでやる

今回は仕事終わりにヒラメを市場で神経締めして、血抜きして持って帰ってきたのでヒラメのフルコースを作って平日の昼間っからビールで一杯やろうと思います。すき引き(うろこ取り)から、さばき方、洗い、皮引き、5枚おろしなどの下処理から美味しいヒラメレシピまで紹介します。料理音を愉しめるASMRとしてもご覧いただけると思います。 【ヒラメのおすすめレシピ】 ヒラメを生で食べるなら 刺身、薄造り、寿司(えんがわの寿司もうまいですね)、漬け丼 ・漬け丼タレのレシピ たまり大さじ一 砂糖小さじ② ほんだし小さじ２ 酒小さじ一 みりん小さじ一 水大さじ２ ヒラメを焼いて食べるなら 味噌マヨ焼き(これは簡単ですしクックパッドで人気を取れるレシピだ！と個人的には思っていますw) ・味噌マヨソースのレシピ マヨ大さじ１と1/2 味噌大さじ1/2 砂糖大さじ1/2 バター適量 小麦粉少々 ヒラメの切り身のレシピなら 和風の梅肉揚げ(これもクックパッドで人気を取れるレシピだ！と個人的には思っていますw) とりあえずすきっ腹にキンキンに冷えたビールと旨いヒラメは最高でした！ ヒラメの捌き方動画はこちら    • 【職人技】魚を捌いて30年のプロによるヒラメの捌き方   この動画は釣り人にとっても有益であり魚を捌くハウツー動画です。 このチャンネルは魚を捌いて30年の私が、魚を捌いたり、料理をしたり、美味しい魚が食べられるお店を紹介したりしていきます。魚が好き、釣りが好き、料理するのも好き、美味しいもの食べるのも好きという方は是非チャンネル登録よろしくお願いします！ #ヒラメの捌き方#職人技#ヒラメのフルコース