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Gastronomie : rouget, fromage frais et tomates, un festival de saveurs ! - Météo à la carte

Un cadre d’exception, une vue incroyable et des produits frais. La vie peut vraiment être simple comme une bonne recette de cuisine n'est-ce pas ? La preuve avec ce rouget au fromage frais et aux tomates. *** Détails de la recette ***  Ingrédients :  4 rougets  3 tomates 50 cl de crème liquide  100 g d’olives noires  Brousse du rove Préparation : 1/ Tremper les tomates une minute dans l’eau bouillante puis dans l’eau glacée avant de les peler.  2/ Faire revenir des échalotes, olives noires dans de l’huile d’olive puis arroser le tout d’une crème liquide.  3/ Pour faire cuire les filets, à la poêle une minute simplement de chaque côté.  *** Qui est le chef ? *** Guillaume Sourrieu. PLUS D'INFOS https://www.france.tv/france-3/meteo-... SUIVEZ-NOUS   / meteoalacarte     / meteoalacarte     / meteoalacarte   RÉAGISSEZ Hashtag #Meteoalacarte