【現役パン職人】ホワイトチョコマロン☃️🌰レシピあり‼︎🌈 скачать в хорошем качестве

【現役パン職人】ホワイトチョコマロン☃️🌰レシピあり‼︎🌈

【現役パン職人】 フランス生地にクルミを練り込み そこに栗とホワイトチョコを入れました☃️🌰 ちょっと大きく作りすぎたけど 冬っぽく大好きな組み合わせで 味は二重丸でした👍◎ ･･⋈･-･･--･⋈･-･･--･⋈･-･･--･⋈･-･･--･⋈･‥ 【10個分】 準強力粉 500g 塩 10g インスタントドライイースト 3g 粉末モルト 2g 水 360g くるみ 174g 【コネ時間】 ミキサーあり 一速5分 20分休ませる（オートリーズ） 一速7分 二速2分 生地をあげてクルミを入れる 【発酵時間】 90分 パンチ 60分 【分割】 100g 【ベンチタイム（丸めた後休ます時間）】 30分 【成形】 栗　２個（1/2×4） ホワイトチョコ10g を入れて成形 【発酵時間】 60分 【仕上げ】 強力粉ふるう クープ 霧吹き 【焼成】 220°で15分〜 ･･⋈･-･･--･⋈･-･･--･⋈･-･･--･⋈･-･･--･⋈･･ 【目次】 0:24 仕込み 2:23 グルテンチェック 3:10 パンチ 3:33 分割 4:10 成形 7:00 焼き上がり ･･⋈･-･･--･⋈･-･･--･⋈･-･--･⋈･-･･--･⋈･･ #パン#パン作り#パン手作り#手作りパン#パン職人#パン屋さん#作り方#レシピ#パンレシピ#bakery#pan#bread#飯テロ#フランスパン#栗のパン#ホワイトチョコパン#クルミパン Instagram🌈 ⇨pan_odoriba Voice:ずんだもん ･･⋈･-･･--･⋈･-･･--･⋈･-･･--･⋈･-･･--･⋈･･