Ψωμί ολικής χωρίς ζύμωμα στην γάστρα....!!!!!!! скачать в хорошем качестве

Ψωμί ολικής χωρίς ζύμωμα στην γάστρα....!!!!!!!

Υλικα 1 1/2 κιλο αλευρι ολικης 3 φακελακια μαγια 2 κουταλακια του γλυκου κοφτα ζαχαρη 3 κουταλιες του γλυκου αλατι 6 κουταλιες της σουπας ελαιολαδο 1250 ml νερο χλιαρο Εκτελεση Σε ενα μπολ βαζω το αλευρι ολικης,την μαγια ,την ζαχαρη,ανακατευω με ενα κουταλι ,στην συνεχεις προσθετω το αλατι και στο τελος το νερο και το ελαιολαδο,το ανακατευω καλα να υγραθει ολο καλα, το βαζουμε στο ψυγειο για 12 ωρες.Μολις περασουν οι 12 ωρες,αναβω τον φουρνο στους 250 βαθμους αντιστασεις κατω κατω την σχαρα και τοποθετω την γαστρα με το καπακι της, το αφηνω να ζεσταθει η γαστρα περιπου 5 λεπτα,μεχρι να ζεσταθει η γαστρα,βαζω στον μπαγκο αλευρι και κανω τα διπλωματα στο ψωμι,το αφηνω αναποδα με τα διπλωματα προς τα κατω,τα σκεπαζω με μια πετσετα ( δες βιντεο ) Μολις ζεσταθει η γαστρα τοποθετω το ψωμι με τα διπλωμα προς τα επανω αυτην την φορα να ειναι. Βαζω στην σχαρα ενα αλουμινοχαρτο και τοποθετω την γαστρα με το ψωμι .Τα ψηνω για 1 ωρα και μετα βγαζω το αλουμινοχαρτο και το ψηνω αλλα 5 - 7 λεπτα και το ψωμι ειναι ετοιμο.Το βγαζουμε και το αφηνουμε στην πετσετα και τα διαχωριζουμε το ενα απο το αλλο,το αφηνω να φυγει ολη η υγρασια και να κρυωσει το ψωμι καλα ,αφηστε το 5 - 6 ωρες και μετα αν θελετε μπορειτε να το βαλετε και στην καταψυξη ..... ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑ