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TIRAMISÚ DE LIMÓN

¡Hola! Esta semana os traigo una receta muy veraniega, ideal para las reuniones con amigos o familiares durante el verano. Mi receta de tiramisú de limón es muy fácil de hacer y si sigues los pasos que te doy, tus invitados quedarán encantados con el resultado. Recuerda, que es muy importante conservarlo en el frigorífico y servirlo muy frío. INGREDIENTES (para la salsa de limón o lemon curd): 3 yemas de huevos tamaño L El zumo de 1,5 limones 75 grs de azúcar blanco 50 grs de mantequilla sin sal INGREDIENTES (para el almíbar): 300 ml de agua 100 grs de azúcar blanco 100 ml de zumo de limón INGREDIENTES (para la crema de tiramisú): 375 ml de leche semidesnatada 150 grs de azúcar blanco 3 yemas de huevos tamaño L 40 grs de harina de maíz (en esta parte del vídeo me he equivocado y he dicho harina de trigo) La piel de 1 limón 75 ml de zumo de limón 375 grs de queso mascarpone 375 ml de nata 35% materia grasa 75 grs de azúcar glas 300 grs de bizcochos de soletilla La medida del molde donde he montado el tiramisú es de 27 x 18 cms Vídeo de la receta de la semana pasada:    • BLOW CAKE (Tarta Red Velvet)   ¡NOS VEMOS LA PRÓXIMA SEMANA! ❤️